林晓找了一些筷子来。
林毅把皮擀好了之后,便开始包了。
唐玥那边的包法和桃源村这边还是有些不一样的。
但在林毅的指导下,她很快也找到了诀窍。
拿一张面皮,摊开,用筷子粘一点点肉馅,折起来就完成了。
干活的人多,很快,一百多个馄饨便呈现在了大家的面前。
馄饨包好之后,林毅起锅烧水,然后开始做汤底。
馄饨的汤是一碗馄饨好吃与否的关键所在。
林毅也吃过很多地方的馄饨。
很多地方的馄饨汤并不好喝。
林毅喜欢魔都的馄饨汤底,老式的汤底里,加入紫菜、蛋皮和虾皮,美其名曰“三鲜”。
一勺清汤冲下去,几只透明虾皮浮上来,香气扑鼻。
光是闻着就让人食欲大开。
几口馄饨滑溜进嘴里,那感觉不要太美妙了。
唐玥看到林毅把几种佐料倒入一个盆里,然后从锅里沸腾的开水里,舀出一些做汤汁。
差不多便可以把馄饨从锅里打捞上来了。
“好香啊。”唐仁已经忍不住咽口水了。
“还少了点什么...”林毅看着盆里的馄饨。
他总感觉还缺点啥,但一时半会儿想不起来。
这种状态,以前他也经常会出现过。
“好像没有葱来着...”唐玥在旁边弱弱的说了一句。
林毅一拍手:“对了,唐玥,你一言点醒了我,就是缺少葱。”
没有葱,馄饨便少了一种香味。
这是没有灵魂的。
“等着,我去院子里弄一些。”
院子里林毅用泡沫箱种了一些葱,这是因为家里距离菜地有一些距离,有时候炒粉,煮面什么的,少点葱,不愿意去菜地里摘。
而葱这种调味品,用的量又不大,一个泡沫箱,种几颗葱,就完全够用了。
不一会,林毅便拿着一捧葱回来,洗干净切成葱末,放入了馄饨汤里,搅拌开来,这下馄饨便圆满了。
“我已经等不及了。”唐仁盛了一大碗,吹凉后一口一个,大快朵颐起来。
家里包的馄饨,馅比外面的餐馆里可要实在多了。
很多地方的馄饨,光看见皮,里面包的肉,一丢丢,吃起来压根就不过瘾。
“好吃。”唐玥尝了一口,顿时眼前一亮。
“姐,你以后肯定有口福。”唐仁这段时间,算是见识到了林毅不一般的厨艺。
这让他有些佩服,果然天才都是各行各业都精通。
吃完了馄饨,林毅把唐玥送回了医院。
回来之前,他去景区在建的极地馆看了看。
这里的工地是三班倒,24小时不间断开工。
不为别的,暑假是旅游旺季,早一点建好,早一点投入使用,可以早点回本。
“毅哥。”景区那边有工作人员在赶工,看到了林毅,连忙走了过来。
“晚饭吃了吗?”林毅询问他们。
工作人员听到林毅第一句话是询问他们有没有吃晚饭,而不是关心工程进度,内心都是一暖。
“吃过了,食堂那边到饭点就会送食物过来。”工作人员回道。
“那就好,我看你们这边的工程进度还是很快的,但一定要确保质量,不能追求速度,忽略了质量。”林毅对他们说道。
“毅哥,你放心吧,我们都是在确保质量的前提下施工的。”工作人员连忙解释。