“还行啊，问题出在哪里？”夏泽凯纳闷了。
正巧了，又有顾客上门了，看起来是4个刚刚赶回来的务工者，头上、脸上全是灰，衣服上都是肉眼可见的白灰或者泥土，有个人褂子上还扯破了一个大洞，但人家照样穿在身上，一点都不在意别人看他的眼神，这是刚干完活。
四个人进了屋，就有人喊：“老板，4碗羊杂的中碗，再一人来上仨火烧，多放点大葱和香菜叶子啊。”
“好嘞，几位大哥先坐下，马上就好。”齐立新喊了一嗓子。
“老板，有洗手的地方吗，身上脏，全是土。”
“有，在卫生间里，直接过去就行。”
夏泽凯怕他忙不过来，还给帮了一把。
4个人喝完了汤以后，又喊着齐立新给加了两回汤，一人三个火烧全吃没了。
前边还有三桌没走的，兴许是看到他们喝汤很过瘾，嚷嚷着再加了一碗汤。
齐立新笑着一一照做了，夏泽凯看着却皱了眉头。
他也没去打扰齐立新，就拿着一个马扎坐到外边去了。
一直等着店里的人都走了以后，时间就九点多了，这个点是真没人过来了，齐立新收拾完东西就拉上了卷帘门。
他说：“凯哥，真不好意思，让你等了这么久，吃炒鸡不，咱俩尝尝这家鲜花椒炒鸡？”
夏泽凯摇头：“吃什么炒鸡啊，我这两天光吃鸡肉了，都快吐了，今天换个口味，我请你喝板面去。”
“……”
齐立新这心里暖暖的，寻思，也只有一家人才从各个细节上照顾他的感受了。
‘老齐羊汤馆’旁边就有一家板面点，二人直接点了两份大份的，等待的功夫，夏泽凯一直在琢磨着问题点。
“老齐，你这个上座率不高啊。”夏泽凯说。
齐立新叹了口气：“凯哥，你说让我咋说呀，那些都是苦哈哈干活的，在外边干了一天，累的也不成样子了，来我这里多喝两碗热汤又算啥，我顶多熬骨头的时候多加点水而已，总不能因为这个就撵人吧。”
“道理是这样，不过你这是做生意，自己家里还没照顾利索，还不是考虑别人的时候，我说的对吧？”夏泽凯问他。
齐立新不说话了，凯哥说的这话一点都没毛病。
夏泽凯继续说：“上座率低，有些人过来一看没地方了，人家可能就走了，你错失了收入。”
“另外，我是这么想的，你得改变一下模式了，不能光卖这个羊汤，你还得搞点别的，并且记住四个字‘量大、管饱’！”夏泽凯最后一字一顿的给他说的。
夏泽凯的说话声音很小，倒是没让别人听到。
齐立新听完后，陷入了沉思之中，他隐约好像是抓到了一点灵光，但没想明白。
他问：“凯哥，那你给我说说，除了羊汤，还能有什么项目，我这个笨脑子实在是想不出来了？”
他说着话，还抬手往自己秃头上拍了几巴掌，是真没招了。
夏泽凯手里拿着筷子，另一只手顶着下巴，又陷入了沉思之中。