灶上煮着的蒸鱼好了。
付宇动作迅速进行摆盘。
传菜员过来，看到老板在，赶忙出声打招呼。
董俊田笑着点点头。
后厨的其他人也早就看到他们这一行人了。
不过瞧见有姚石跟着，旁边还站着个陌生的面孔，估计是特意带过来后厨参观的，所以大伙都装作没有看到。
只是手上的动作却越发的麻利了。
付宇同样也看到了。
刚才姚石说有事情要出去，估计就是去办的这件事情。
反正跟自己没关系，尤其还有老板跟着，付宇同样眼观鼻，鼻观心，专心做自己的事情。
传菜员将盘子端走。
付宇又开始烹制起麻辣小龙虾。
热油。
炒制辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
放入小龙虾开始翻炒。
付宇从头至尾没用铲子，全靠着颠勺将锅里的小龙虾平整的进行均匀翻炒。
看着从锅中弹起，仿若一张深红色画布的小龙虾，在空中流畅的完成自由转体后落下。
整个过程完美的不像是在炒菜，而是站在舞台上做着专属于个人的特技表演。
都说内行看细节，外行看热闹。
杨志方反正是看得目瞪口呆。
这颠勺还能做的这么漂亮的吗？
下意识看一眼不远处同样在颠勺的两位厨师。
年轻大一些的那位动作倒是也挺流畅，不过这速度也太慢了吧？
至于年轻的那一位，这菜翻的跟天女散花似的，倒是没掉锅外面，可是看着实在不怎么样！
没有对比就没有伤害。
杨志方很快收回视线看向面前的年轻厨师。
而这时候，付宇已经开始做小龙虾摆盘了。
当夹到第三只小龙虾时，付宇突然转头提醒道：“五分钟到了！”
孙庆宁正忙着备菜，闻言下意识先看了眼墙上的挂表。
站在不远处旁观的姚石三人也跟着看过去。
就见电子表上面的时间，刚好过去五分钟。
好家伙！
这是人工计时器吗？
明明从头至尾也没瞧见这人抬头看一眼墙上的时间。
而下意识出声提醒之后，付宇也愣住了！
就在刚才，他突然感觉膏蟹沙茶锅煮好了，念头强烈到甚至想要下一秒就赶紧闭火端锅。
怎么会这样？
今天的火候掌控有点牛逼啊？
脑子里灵光一闪......付宇恍然大悟！
他刚获得的后厨手艺人技能！
这应该是后厨手艺人技能带来的，通过手与脑的演进对话，将烹饪的技巧植入身体的感觉中，从真切可感的实然里抽绎出应然来。
当时他读着这句话就觉得，虽然没看懂，但是感觉好有水平！
现在通过实操一理解，才明白过来。