这种头胸甲呈蛙形，长度大于宽度且前半部宽于后半部，背面隆起，具鳞状锐刺，额分三刺，一锐刺居中，螯足的掌节扁平，背腹缘具锐刺，步足呈桨状的螃蟹，是一种非常名贵的螃蟹。
甚至网上有好事者，给众多的海鲜按照价格，排了一个名次，这老虎蟹，就位列排行榜前二十之列。
据说老虎蟹只需要，去壳、鳃、胃后就能食用，其肉味鲜美营养丰富，食法蒸、煮都可以。
在普遍看个头大小而定价钱的海鲜市场里，上市的老虎蟹中，哪怕是体型最小的，只有巴掌大小的老虎蟹，售价也超过一千块钱一斤。
而像李轩手里抓着的这只体型这么大的，那至少是几千块钱一斤。
当然，这个季节的老虎蟹，还不是最贵，最美味的。
真正吃老虎蟹的季节，得等八月以后。
特别是进入阳历九月以后，各种蟹类都开始上市了，其中老虎蟹虽然并不是多么的出名，很多人可能也没听过，但它却是达官贵人们最钟爱的一种螃蟹。
这时候，秦斌从船舱里走了出来，渔船要掉头，他需要问明李轩情况。
刚一出来，秦斌就看到了李轩手里提着的那只螃蟹。
顿时，秦斌就一声惊呼，“老虎蟹。”
李轩笑看向他，问道：“你认识这蟹？”
秦斌猛点几下头，“我吃过这老虎蟹，那味道，真的是回味无穷。”
刘小峰笑盈盈道：“有这么夸张吗？不就是一只螃蟹吗？”
“你们不懂。”
秦斌舔了舔嘴唇，说道：“我从小就是在海边长大的，之后也一直是在船上工作，我之前虽然是开的渡轮，但有段时间也给人开过游轮，我就是在游轮上吃的这老虎须，这老虎蟹，跟别的螃蟹，味道真不一样。”
这下，轮到刘小峰惊讶了，“真有这么好吃？”
李轩也看向秦斌，其实，说起来，李轩自己也还从来没吃过老虎蟹。
陈斌舔了舔嘴唇，作为一個资深吃货，他对美食，那是最感兴趣不过了，他看向秦斌，问道：“阿斌，你跟哥几个说说，这老虎蟹跟别的螃蟹，到底哪不一样了？”
秦斌眉毛凝起，陷入了回忆，半响后，他才比划道：“这叫我怎么形容呢？这么说吧，这种螃蟹的肉质非常鲜美，不仅鲜美，而且它的肉厚得跟小龙虾虾尾一样，而且，它的蟹壳里面全是蟹黄跟香浓的蟹油，煮熟，掰开壳之后，它的蟹肉看上去颜色金黄，蟹黄尤其香，光看着、闻着，就能够让人流口水。”
大伙都知道，秦斌是个踏实的人，他说话，向来说一是一，说二是二，是不会夹带什么水分的。
众人听完秦斌的说辞后，都有些诧异的看着李轩手里提着的那只大老虎须，显然都没想到，这长相怪异的螃蟹，竟然会这么好吃。
李轩也是心念一动，问道：“阿斌，你跟我说说，你吃这老虎蟹的时候，是怎么吃的？”
李父一听，顿时就皱了皱眉，以他对李轩的了解，李轩一般是不会问这种问题的，一旦问了，那就是李轩自己要吃这种老虎蟹了。
李父有心要提醒李轩，船上大伙都是一个锅吃饭的，你一个人吃的话，那吃相多难看？要是与一众船员一起吃，就这么一只螃蟹，船上这么多人，一人还分不到一口，还是卖了比较好。
但现在船员太多了，李父也不知道该怎么跟李轩说。