“我是学厨师十几年的人，我可以肯定这是一种很深奥的功夫，要把鱼皮底下的肉全部打散这不是什么难事，如果给比较鱼刺大的鱼我们都可以办到这种水平的啊，但是这可是淡水鱼而且要不把鱼刺都弄断那可就是真功夫了就连那些学出几十年的人也未必能做到。”有网友在弹幕中留言，“这种方法应该是流传于村里的一种做饭的方法，我们可以不知道但不能不高看这种手法。”
网友们惊呆了，他们只看着林一凡在那敲敲打打一阵子然后就拿出一整条完全没有肉的鱼皮了这简直是神乎其神的技术。
这小子是怎么做到的？
“大家多学一学也就会了。”林一凡当然用的是神通了，要不然他哪来那么好的厨艺。
可是这也太神了吧？你让那些专业厨师他们也很难做到这样啊。
林一凡看了一下站在周围目瞪口呆的村民们，其中还有几个是真的再外面做餐饮行业的，他们就恨不得跑上来把他拉到他们酒店去地那种表情真的让他有一种装逼成功之后索然无味的感觉呢。
“看我没啥用，这是需要长年累月练习才能掌握的一门功夫，多学一下当然也就掌握了。”林一凡不介意凡尔赛体下。
但就在这时，弹幕里有人在质疑：“你们看那里面的肉末都坏了那还能吃嘛？”
还有人质疑：“弄的看起来那么脏你是故意恶心人来的吧？”
这就让很多网友不解了，人家用的是最干净是食材，你也看得见对吧，人家还在用你脸学都学不会的手艺在给大家做饭，这你还在这找什么毛病，显摆你的存在，不杠两句你觉着不舒服是吧？
“连口罩都不戴，一点儿都不关注卫生的情况，你那闸肉做出来就算好吃也没人愿意吃，学学西餐厅的做法不好吗？你看人家制作食物的工序有多么干净。”有人带节奏，“这方面我们的确应该向人家学习了，人家是真正做到了干净卫生还很好吃。”
你从哪看出来的？
“你们看一下人家做牛排的视频吧，再看看一大堆东西放在一起搅拌的恶心吧唧的东西，你们还能闭着眼睛吃下去？”那帮人质疑，“这在卫生方面也不达标吧？那么多人在一起吃饭连卫生都不注意，那村里的旅游资源还能达标吗？！建议相关部门还是重点管一管这种情况，不要光顾着让这些村里创收，游客的命也是命，游客地饭应该更干净，不要总搞什么别出心裁的东西。”
明白了，这是刚才被骂了一顿的那帮二缺。
“你接着做你的，我们就想看一下这东西做出来到底有多么好吃的。”更多的网友根本是不关心那些事情的，谁不知道这是给自己家做的饭菜，所以不需要讲究那么多？
“临沂玩你别管那帮人怎么说你只管只做我们没见过的美食就完了。”一大批网友压根不在乎那帮人在说什么屁话。
大家都没有在意。
林一凡提着鱼皮抖了一下，拿着筷子把那些酿好的肉放了进去。
这也是制作羊皮羊肉或猪肚包鸡的做法，只要掌握好制作原料的配方实际上大部分人都能自己做出来。
更关键的就在下一步，往里头放各种各样的调料。
林一凡拿着筷子小心地把葱姜蒜这些腌制好的全部塞了进去，然后往里面放了点酒精，点着火后立即把鱼肉放在盆子里面，外面盖上阻挡空气流通的盆子，等鱼肉在里面发出一阵响声的时候他才拿出来，然后再往里面放酿肉了。
这下不少网友看明白了都，原来是用白酒现在里面杀菌，但是不是说要烧烤吗，难道烧烤还不能杀菌？！