此时天香楼的后院，薛壮正跟矮胖的管事谈话。
看样子话已经说了许久，旁边胡庆早已坐不住，不停在屋内来回踱步。
“薛老弟，实不相瞒，你也看到的，七里县这里生意不好做, 税高、粮价也高，别人只看见天香楼生意好，可我们的支出也大呀，就连菜都快买不起了。”胖管事絮絮叨叨。
薛壮沉着脸，他本是军汉，谈价做生意已经勉为其难。
此时见天香楼想把菜价降到十文一斤，当然不答应。
“米掌柜, 你别说了，我薛某人是个粗人，话说的直你别生气，天香楼要菜就是五十文一斤，不能再少了，若是、若是你们再压价，大不了以后我们不卖，留着自己吃。”
米掌柜眉头挑了跳。
现在天香楼是不单卖青菜的，只有消费十两银子以上的贵客，才能送上一份。
新鲜菜成了招揽顾客的一个噱头，给他带来好些个生意。
见人就砍三刀，压价只是习惯性的。
见薛壮要翻脸，米掌柜如变戏法般哈哈一笑：“瞧瞧，不过是几十文钱，薛老弟就着急了呢。
菜，我们当然要，谁叫我们投缘, 五十文就五十文, 老哥就大方些。
老哥有一个条件, 你一定要答应，那就是橡子粉条多卖些给我。”
薛壮听到菜能给五十文，心里一喜，立马应道：“这没问题，以后碎金镇的橡子粉条全部归你都没问题。”
那东西价格低，又不能当饭吃，大家真正需要的是银子，换成钱就能想买啥就买啥。
天香楼原本给出的橡子粉条价格是六文一斤，薛壮非常满意了。
现在要定货，就更满意。
“薛老弟，生意场上要有真凭实据，那就立个契书吧！”米掌柜取出纸笔。
其实这才是米掌柜的目的。
鲜菜价再高，最多再一月，等到春暖花开，天香楼就不会再买。
在薛壮送来橡子粉条，费尽口舌想让天香楼售卖时，米掌柜敏锐的发现了其中商机。
米掌柜也是贫穷人家出身，早些年也吃橡子。
他知道橡子这个东西苦涩难咽，本是缺粮时为活命才充饥。
可碎金镇送来的橡子面和橡子粉条没有苦涩，反而吃起来劲道滑爽，非常符合那种身居高处，心中又想体察民情，回归本璞的风雅人士食用。
那些大人们可以吃一口精致的橡子窝窝头，再吟诵一句：“与民同苦，与民同乐！忧忧哉，心怀坦荡！”
不过他也不想买太多，这东西到底低贱，登不上大雅之堂，只能给那些人吃个新鲜感。
薛壮跟天香楼的契书很快写好，一式两份，上面要求以后每月碎金镇交给天香楼千斤橡子粉条，时间是一年为期。
签字花押，薛壮在最后一处按上自己的指纹。
能在一年里给碎金镇谋得一项稳定收入，他心中大畅，刚刚被米掌柜软磨硬泡的烦恼也没了。
这样一来，碎金镇最少每月就能从天香楼得到六两银子。
一旁的胡庆脸上是藏不住的喜悦，他家就在做粉条。