谷鸈
“说说详细数据！”叶子书说道。
“截至去年底，我们的高端餐饮业务一共获得5亿元的总营收，净利润额为2亿元。”小仓优子说道。
说实话，和动不动就是百亿元的资金过手相比，这点营收和净利润确实一点都不起眼，但是这要考虑所处的行业。
在高端餐饮产业里面，5亿元的年营收其实已经非常不错了，而且还是处于不稳定经营状态，处在逐渐走强的趋势当中。
而净利润竟然达到了2亿元，净利润率在40%左右，这个比例在餐饮行业可是相当高了，一般餐饮的净利润率只有10%左右，大部分都是在这个数据以下。
从投资收益角度来看，也是一个非常亮眼的成绩，当初他投资的2000万元，不到两年时间，就实现了10倍的盈利，已经是相当暴利了。
不管从哪个角度来看，小仓优子的经营能力得到了充分的体现，就是叶子书也没有想到，她将这块产业经营得如此成功。
“在小仓小姐的带领下，能够取得这么好的成绩，说明当初我没有看错小仓小姐的能力。”叶子书心情很好，高兴地说道。
小仓优子听到他的夸赞，也是非常高兴，但是嘴上却说道：“能够取得这样的成功，还是老板做出的经营策略和安排的宣传起到了重要的作用。”
虽然这些也是事实，但是如果没有出色的经营能力，任凭叶子书如何规划，如何安排，都不一定就成功。
失败往往是一两个短板导致的，但是成功往往需要各方面都存在一定的优势，各个环节都要做到相对较好，这一点叶子书还是很明白的。
“你们目前只开了一家高端餐饮店吗？”叶子书问道。
小仓优子点了点头，说道：“之前我们还在摸索阶段，不宜进行扩张，同时资金有限，花出去的每一分钱都必须要有产出。
虽然后面我們逐渐盈利了，但是并不代表就完全成功了，需要沉淀一段时间，让业务稳定下来，才能做出准确判断。
如果后面经营业绩稳定，才能真正说明我们的模式取得了成功，具有向外扩张的能力，能够保证扩张具有更高的成功概率。”
听到她这番话，说明小仓优子并没有被突如其来的爆发冲昏头脑，而是相当清醒，叶子书听了都觉得很有道理。
叶子书很庆幸将这块业务交给小仓优子打理，如果换做其他的职业经理人，可能为了数据上好看，就不会考虑这些东西。
而小仓优子的这种经营方式，已经不是将自己摆在职业经理人的位置上了，而是以一个真正的创业者来经营这块事业。
两者之间的区别非常大，如果单纯是以职业经理人的视角来经营的话，会出现很多急功近利的行为，叶子书作为老板，就需要时刻盯着，避免被职业经理人将产业搞黄了。
如果是以创业者的心态来经营，作为老板的叶子书，就要放心很多，不需要时刻关注，因为就算是关注，他自认为不一定就能做得比她更好。
“你们这段时间里面，就只经营了这一家高端餐饮店吗？”叶子书问道。
之前他们还商量过中式快餐业务，小仓优子到现在都没有提，好像并没有做，所以叶子书才这么问。
小仓优子也是心思玲珑之人，听出了他的弦外之音，立马说道：“初期肯定只能经营这一个业务，避免精力和资金过于分散。
现在我们的高端餐饮业务发展势头良好，下一轮扩张还需要等一等，所以我们也能将一部分精力用来尝试中式快餐的发展模式。”
她的意思很明白，那就是中式快餐业务还属于探索阶段，想要找到最佳经营模式，以便今后能够快速复制。
不具备快速复制的快餐业是很难赚到大钱的，这一点他们两人都很明白，当初也商量了很多对策。
也不知道小仓优子是否按照当初商量好的方式来尝试经营，还是按照她自己的一套思路来，所以他很好奇。
“那现在情况如何？”叶子书问道。
小仓优子听到他这话，脸上的笑容并没有减弱，反而更胜了，叶子书顿时心里有底了，看来中式快餐业务发展状况很好。