就在花眠等得都有些烦了,想要随便找个什么理由溜走的时候,陆珂儿这才又再说道:“皇城内的掌厨人果然不同凡响,连同这酒到喝得茶都那么有趣”
猜不透对方是什么意思,花眠只得笑了笑。
“这个是什么肉?按理说是取用了这边厨房里提供的食材,但是我居然完全吃不出你用的是哪一种”,陆珂儿再次夹起一块切成方丁的肉问道。
“这些肉选用的是兔子”,花眠记得小翠告诉她,取肉的时候除了火腿就只取用的新鲜的兔肉,驿馆内的这些兔子从小就食用各种山菜长大,肉质极为细腻鲜嫩,小翠也正是因为看重了这些肉美丽的纹理才决定拿来用。
花眠是无论怎样也没有制作过兔子肉的经验,吃的话倒是有不少,在以前世界兔子肉制作的菜肴无一不会搭配上辣椒,但是自己手里这一批辣椒粉也仅仅只剩一小瓶,肯定是要使用在更加重要的场合的,在这样只是随意的一餐里必然舍不得拿出来。
“使用了烧酒去浸泡兔肉,酒可以让兔肉得口感更加的柔嫩,同时可以去除了肉中的血腥气味”
就在花眠与陆珂儿说这些花的时候,医师们那一桌在继续着头一天的举动……费力的啃嚼肉块。
年轻的医师举起一块肉不禁说道:“那位夏掌厨如果现在还能送菜品过来就好了,早晨那餐量远远不够”