灶台的万万不能搬入殿内的，但是花眠将卵石及铁板加热制作菜品的方法教给了御膳房工作的人，这些人中大部分人都要在新年宴时负责在殿外加热卵石及铁板，花眠只能在心底对这些人暗自说抱歉。
终于到了新年宴的日子，这天从一清早宫里人人就都在忙着，花眠更是还没出迈出和敬宫的大门就被敬妃身边的女官拉进房里化妆，头上还不忘戴上德元帝赏赐的绒花。
新年宴上工作的宫人侍女们一律换了上了颜色鲜亮的新衣，花眠一步入会场的殿内，一股与冬天完全不相关的温暖气息迎面而来，包裹着果味的香甜，虽然早已知道是从南方快马送来，但是花眠还是对于这种只为一次宴会就不远万里从南边运送水果过来的劳民伤财行为表示出了无语。
“夏掌厨，你来看下这里”
经过了上一次赏月宴花眠化妆就像是换了一个人一样，这次御膳房的人已经可以从容的与妆后的花眠对话。
“餐台下面保温盘里的热水一定要保持随时替换，这样才能确保菜品可以一直是温热的”，花眠将手指伸进餐台下方的巨大铁盘中，此时正有宫人向里面灌注预热用的热水，而将盛装着菜品的餐具摆放在大铁盘纸上就可以持续保温。
在这次自助餐会上花眠提出的种种做法已经是让贾老新鲜不已的，但是不知出于何种缘由，贾老并未说出是由花眠一人的提议的，且众人似乎是很容易就接受了'是贾老提出的自助餐'这个说法。