商铺的人手紧缺，当天定下来，当日下午就安排了金秀才上工，当然现在要叫金账房了。
因着时间刚好凑上，便连带着午食也一同安排上了。
吃着雪白碰香的白米粥，烤红薯和腊肉汤，金秀才的心下百转千愁。
昨日来询问时，他便有问过，店里包不包伙食。当知道店内会包一顿朝食一顿午食时，自是开心的。
麓山郡内的日子不好过，这两年大多数人家都在紧着吃食过日子，从前一日三餐的好日子自是不用想的，寻常一日能有两顿已是家中日子十分好过的了。
多的是人家一天一顿都未必能凑足。如今在这家铺面做活，有月钱不说，还能包两顿餐食，这不与包了一天的吃喝也差不来多了吗。
当时金秀才按照常理，只当铺面里给的伙食是最差的成年粗粮，遇到良心差些的，往里头掺和干草烂泥也是有的。
出来做活，主家能给口饭吃已经是大恩了，金秀才也没觉得口粮差些有什么不对的，毕竟粮食金贵，想着无论怎么样也都是给家中省了些口粮，等到时候发了月钱他便全都给自家娘子送去，一份也不需给自己留什么。
然，金秀才没想到的是，第一天上工，主家给的伙食竟是这般好。这样粒粒雪白，没有一点异味的大米，定然是新米无疑。这样的新米他足足有两年都没吃上过了，莫说是他了，就连他那才不足三岁的孩子至今都没吃上过一口新米。
这让金秀才如何能不心神震荡，不可思议不敢置信的同时，又恨不得将这白粥和那老肉汤打包了，给家中妻儿送去。
打开门做买卖的，一日三餐自然不能比着正常时辰来，为此商市里的活计每日午食都是错峰轮流制。从午时开始，每两刻钟换一拨出来，如此轮换四拨，以此保证店铺里随时随地都有足够的人手。
另外有一点，金秀才也是误会了的。过境的米粮运送来艰难，即便顾七没有好克扣地下员工伙食的心思，上好的白米也确实没办法给每个员工都都供应上。要不然光一铺面伙计的吃吃喝喝就得把那些好不容易运来的米粮都给吃空了。
寻常的伙计每日两餐吃的还是烤红薯加个杂粮窝窝头。顶多再配一碗腊肉汤，肉汤也不可能做的是店内赠送给客人的那种鲜香浓郁的加量版，毕竟有这么多伙计呢。
基本标准，参考学校大食堂免费菜汤，能有个味就不错了。
而至于金秀才为什么第一天上工就能吃上白米粥+烤红薯+豪华升级版腊肉汤这等高标准的员工餐。完全是因为顺子打心眼里对读书人的敬重。
更何况金秀才还是个秀才，别看秀才在大康在册所有功名里算是最低等的一类，但这含金量也一样高的吓人。
尤其是在本朝，比之前朝来算，民众的识字普及率已经算很高了，出去特别偏远的地区，以中原为分界线，越往南识字率就越高。