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第二百八十三章 十二黄金圣斗士人选(2 / 2)

如果是别人,那徐波和小浪肯定要骂对方吹牛逼,

可是陈见海说这话,谁敢吱声啊!

这可是轻轻松松在半年之内建成两个酒店的主,

好多时候,徐波甚至都怀疑陈见海是不是私下里养了一个建筑装修公司,

“那好吧……”

有了陈见海的承诺,徐波也不客气了,直接开口道:

“这里放置四层高的料理台,那里要放一个面案,焖锅和炒勺的灶台放在那里……”

“甜品房里的那些烤箱搬过来不太现实,但是备一个小型的甜品制作台还是绰绰有余。”

……

徐波一条条说着,陈见海一条条认真的听着。

在他的面前早就打开了系统面板,根据徐波的要求,一样样的购买添置需要的物件。

徐波考虑的十分全面。

除了面食、炒勺、牛排、甜品等等需要的空间与设备以外,就连生鱼片和摆盘的“大费周章”也被他算在了里面,

而且摆盘和生鱼片的料理台布置在更加吸引眼球的位置,

可以充分让顾客近距离的观赏艺术菜品的制作过程和绘画过程。

“这些都布置完的话,应该就差不多了,”

徐波看着眼前的空地,脑海中重新将各个位置和人员过了一遍,

突然开口道:

“还有最重要的一件事。”

“啤酒节开始的时候,帐篷之中肯定会来不少人,后厨的环境卫生和顾客的就餐卫生、就餐环境是个相当重要的环节。”

“最好可以在厨房区域的四周围上透明的挡板。”

“这样既能将后厨工作控制在一个私密封闭可操控的卫生环境里,也不会影响顾客们的观看。”

“否则的话人来人往,”

“但凡来个用餐讲究点的客人,肯定是不会落座吃饭的。”

陈见海道,“好!具体的布置我去弄。”

“嗯。”

徐波点点头,又转过身,皱眉看了看餐区的长条实木餐桌长凳,

“这些桌子……emmm,你打算用这些桌子吗?”

陈见海果断开口:“当然不用。”

“不过这些凳子看上去还不错,到时候我看看能不能将这些凳子利用一下,将餐区的位置好好布置布置。”

用餐环境可是与用餐的心情直接挂钩的。

好的餐厅气氛和环境氛围,可以直接影响到顾客的吸引力,让顾客身心舒畅,印象深刻,久久不忘。

眼前这些长凳子坐着吃烧烤还行,

如果当做顾客的餐桌的话,

估计徐波他们会二话不说直接将桌子掀了,宁可一道菜不做,也绝对不丢这个脸。

“对了,这次啤酒节,你想好都带哪些人来吗?”

“想好了,”徐波开口道。

“我、烘焙、炒勺、焖锅、刀墩儿、生鱼片、牛排、摆盘、摘菜……我们九个再带两个机灵勤快的后勤厨房员工,uu看书 www.uukanshu.com 外加你说的史上最强点单员,”

“这12个人应该够了。”

人选的很好。

陈见海满意的点点头。

徐波说的这些人都是厨房的最强战斗力,

有这12黄金圣斗士在,

这次出征的成绩肯定会相当不错。

“好!就按照你说的办。”

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