囤积居奇一直都是古代朝廷最痛恨的事情，不论是粮食，煤炭，盐，只要任何可以赚钱的东西，这些商人都不会放过，汉宣帝时, 大司农中丞耿寿昌奏请在边郡设立常平仓，“谷贱时增其贾而籴，以利农，谷贵时减贾而粜”，取得显著成效。
后来，建立常平仓成为国家制度，通过粮食的“籴入粜出”, 对整个社会经济进行有效的宏观调控。
但就像私营企业总是比国营的有活力一样, 给自己挣钱总比为国家服务，积极性来得要高。
所以即便是对于粮食等战略物资实施了官营，那些想挣钱的商人们还是有办法利用囤积居奇来挣钱的。
宋仁宗天圣三年（1025）十月，权三司使公事范雍说：“天下和籴和买夏秋粮草，虽逐处开场，多被经贩行人小估价例，外面添钱收买。候过时，乘官中急市，即添价却将籴买者中卖。”
什么意思呢？说宋朝官府向民间收买物品时，实行“时估”制度，每旬由官府召集当地行会商人共同评议决定收购价格。收购粮草，也是如此。
但“经贩行人小估价例”，也就是这些商人们商议粮食价格的时候，却不是为官府着想，节省收购资金，而是设计多赚官钱。官府市场定价低，绝大多数贩运者当然不会卖给他们。
而另一部分资本雄厚的粮商却在外面加价截留，收购囤积。等到官府籴场完不成收购任务, 无法向上级交差时，必然会加价收购。奸商趁机将囤积之粮抛出，坐取暴利。
粮商这种奸诈手段，也用于官府收购常平仓米。
元祐元年，司马光在奏札中揭露得更加清楚：“又有官吏不察知在市斛斗实价，只信凭行人与蓄积之家通同作弊。当收成之初，农夫要钱急粜之时，故意小估价例，令官中收籴不得，尽入蓄积之家。
直至过时，蓄积之家仓廪盈满，方始顿添价例，中籴入官。是以农夫粜谷止得贱价，官中籴谷常用贵价，厚利皆归蓄积之家。
实际上，籴场官吏查清当地市价本非难事，不过投足之劳。他们之所以会“不察知在市斛斗实价，只信凭行人”，也就是不做市场调查, 仅仅是听商人的估价, 恐怕是官商串通一气的结果。
就算是到了现代这种奸商的行为也是比比皆是, 只要国难，就一定会有大老鼠，远的不说，就说现在的蔬菜盲盒，哈哈...盲盒是近些年流行起来的一种玩偶商品，起源于岛国的福袋。
买家不知道盲盒里会装着什么样的玩偶，买来拆开的那一刻才知道等待自己的是什么样的惊喜。
如果是心仪已久的玩偶，会有突如其来的一种幸福感，仿佛被幸运之神眷顾一般。
而没想到这种商业模式，居然日前被有才的菜贩子“拿来主义”，应用在了国难的蔬菜市场上。美其名曰，蔬菜盲盒。
这样的蔬菜盲盒一定会再图片上将蔬菜表述的玲琅满目，什么样的品种都有，可是，商家只承诺斤数为9-10斤，不承诺里面都有什么，往往模糊地声明里面有6-8种蔬菜。具体有什么菜？您拆开了盲盒才能知道。
但是这蔬菜盲盒带给您的绝没有惊喜，而是惊讶。
而且毫无悬念，拆开箱子，您一定会在盲盒里看到土豆、胡萝卜、白萝卜这三大件。
为什么总有这三件套？
因为便宜呀，如果您是会员的话，不在国难的时候，每天有免费的赠送菜。1.5kg白萝卜常常是免费送的。要买的话也超不过3块钱。
土豆是1斤1.5元，胡萝卜1斤3块。
为什么盲盒里都有这三样明白了吧？因为这三个是蔬菜里可以说是特别便宜的！