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第两百九十七章 洗三宴(2 / 2)

因着李家前不久刚摆过流水席,这洗三酒便也没太隆重,就摆了两桌,但菜色是十分讲究的,李梅儿特别研究了百味楼的席面,找着样子置办了差不多的。

族长太太刘氏在李家宗族中也算是见过大世面的了,吃了李家的席面,也是赞道,“弟妹家这席面可真是不一般,在咱章水镇也算是头一份了。”

百味楼的席面儿她一年也要吃上几遭,李彦家这席面儿,虽比着百味楼还差那么些意思,但在家宴中也是一等一的了。虽也是鸡鸭鱼肉那一套,但这手艺硬是不一样,该酥的酥,该软的软,该甜的甜,该辣的辣,而且,只要入口的,你都觉着,咋这么有风味儿哩。这就是厨子的水准啦!

李家掌勺的是裘嫂子,原本就一乡下把式,对于肉,祖传两种做法,一种炖,一种切片来炒,如今可了不得了,红烧、糖醋、白切、水煮,当然,不同的部位还有不同部位的吃法。这里头的讲究,就更多了去。裘嫂子这些手艺,都是由蒋山青口述,李梅儿一手调教的,蒋山青自是吃惯了现代山珍海味的老饕,评判菜品好坏那是一等一,而李梅儿在厨艺上头则是很有悟性,很会举一反三,往往是蒋山青给她描述一遍,她大抵就知道要怎么做。若不是她年纪还小,手艺定是比裘嫂子还要好上一筹。

李老娘听到刘氏赞她家席面儿,笑道,“都是丫头看着安排的,这些事儿,都是她管,嫂子觉着好就多吃些,以后常来。”李老娘在外人面前从不吝啬赞自家儿孙,再者孙女也渐渐大了,过了年就虚十一了,是该让外头人知道她家孙女儿有多优秀了。

刘氏因着自家孙女儿不成器,便越发羡慕别家聪明能干的女孩子,遂笑问,“难不成都是梅儿张罗着办的?唉哟,这孩子,这么小就这般能干。”

听刘氏这般说,李老娘更是欢喜,笑,“梅儿从小就在珍姑太太那里读书,学的东西自是不少,琴棋书画先不说,厨工女红那也是拿得出手的,不过她自小就爱厨艺上的事儿,爱做个点心烧个菜啥的。她既爱这个,厨房的事儿就叫她管着呗。天生爱管事儿,她娘月子里吃啥她都要操心,问了董大夫,成天不是这个汤就是那个粥,里头都放许多补身子的药材,我也不懂,就随她去弄。我呀,以后就管着带孙子啦。”

刘氏笑,“这才是弟妹你的福气呢。”

李老娘笑,“福气不福气的不要紧,孩子们平平安安的,咱们就高兴。”说着给刘氏斟酒,“嫂子尝尝我家这酒,天冷,喝酒暖和暖和。”

刘氏看李老娘今日之神采,心中委实要感叹一回,想当初蒋氏刚进门,这弟妹可是万般不喜。后头一胎又生了闺女,那叫一个鼻子不是鼻子,眼不是眼,婆媳俩可以说是两看相厌,谁能料到有今日呢?

刘氏便笑,“弟妹真是说到我心里去了,平安就是福气啊。”

洗三礼,李老娘又是结结实实地长了一回脸,过了洗三礼,眼瞅着就是年了。

今年年下因赶上蒋氏坐月子,家里的事儿便都由李老娘包揽了,她还十分贴心地与蒋氏道,“有我跟梅梅儿呢,家里的事不用你操心,年礼啥的,我带着她们置办就成,你把健哥儿看好就行啦。”健哥儿是李家二小子的小名,与康哥儿正好对应,取康健之意。

李老娘大包大揽了家事之后,竟还十分大方地分了李梅儿和蒋氏一匹好料子,又置了些兔皮,叫她自己做新衣裳穿。李梅儿给李老娘的大方吓一跳,差点以为太阳从西边儿出来。

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