其实冯正觉得他这块开酥倒是刚好可以做。
可是他已经做过荷花酥，再做一次也应该是没有太多的惊艳，并且可能会给评委和其他人留下，他是不是只会做荷花酥的印象。
只是眼下，自己这块开酥已经完成，并且他当时为了让酥层更加清晰，还把外面的水油皮染成了红色，所以现在想要改变也是有些不简单。
如此一想，冯正还真的是开始犯难了。
又是经过了一番思考，让他真的很是为难。
此时，不只是冯正为难，现场一些昨天开酥并不好的选手同样是很为难。
看着他们不太成型的开酥，他们是真的不知道该怎么办才好？
终于，有选手开口问：“评委，我昨天的开酥不成功，我可以今天重新开酥吗？”
听到这样问题，评委们也是面面相觑，都是有那么点哭笑不得。
但是大家谁也不好直接拿定主意，最终还是把这个决定权交给了陈正峰。
陈正峰看了看恳求的那些选手，也是有些无奈地说：“这样吧，给你们的时间是相同的，如果你们昨天开酥确实很失败，那么你们可以重新开酥一次，但是不会给你们重新算昨天分数。”
听到不会重新算昨天分数，也是让现场选手们不免有些失落。
但是失落归失落，大家也都明白这是给他们一个机会。
所以在失落过后，一些人还是打起精神来，重新去选取材料开始再次开酥。
有了第一个人这样去做，那些开酥不成功的选手，也都纷纷去选取材料，也都是重新从开酥开始。
如此一来，现场也就出现了，一部分选手要从开酥重新开始。
另外一部分则是已经开始点心制作了。
尤其是刘志鹏，他的速度可以说是非常之快。
他人显得非常胸有成竹，没有着急把酥皮拿出来，而是先去材料柜那边，拿来了自己准备做馅的材料。
然后他现场就开始制馅，过程里他做的馅心香味也是弥漫开。
很自然吸引了现场几乎所有人的目光。
冯正也是忍不住向那边看了几眼。
看到刘志鹏胸有成竹的样子，冯正还真的是越发感到压力巨大。
不知不觉，冯正陷入了一种沉重的压迫感中。
他双手撑在桉台上，低着头盯着面前的桉台，人也是陷入了沉思，一种仿佛绞尽脑汁，但是却也没有办法想出很好的破解之法。
一种无力感甚至是让他有那么一点点的绝望。
终于，在巨大的压力下，冯正甚至是开始有一点点恍忽。
不过在这一阵恍忽中，冯正回忆起前世的一些事情，同时也回想起了父亲的一些话。
还记得当年父亲在点心铺子被迫关门那年春节，在家里喝了一些酒说过。
“我并不是因为点心铺子关门伤心，只是关门之后，一些老顾客见到我的时候，时常跟我说，他们还想要吃我做的点心，听到他们的那份惋惜，我总觉得似乎有一点点对不起人家的支持啊。”
回想起父亲的话，冯正一下子醒过神来。
他又重新回想起了自己的初心。
自己来参加比赛，并不是一定要得什么冠军，自己是想要更多的学习，要去发扬中式点心，要去更好经营父亲的点心铺子。
想到这些，冯正也是平静下来，他蹲下来从冰箱里拿出酥皮来。
看着酥皮他逐渐有了自己想法，把外面的保鲜膜给揭开，正式开始准备点心制作。