冯正他们选手吃饭的时候，现场的评委们正在进行观察和打分。
为了做到尽量公平起见，评委们是进行交叉打分，并且中式和西式也是分开进行打分。
而且打分的结果不会公布，而是要等三天的比赛全部结束后。
最终才会公布三轮比赛的分数总和，其中得分最高的前二十可以晋级复赛。
在打分的过程中，陈正峰几乎是不去发表任何的评论。
只是一些评委相互之间进行讨论。
前边的打分都比较顺利，不过到了冯正和刘志鹏的时候，评委们也是有了比较激烈的讨论。
所有的评委在经过观察后，都一致认为两个人开酥是现场最好的。
无论是酥皮的分层，还是酥皮的平整程度，可以说两个人都已经做到的一种极致。
最难能可贵的是，两个人不但是做到了酥层的层层分明。
同时两个人叠酥的层次，也是现场所有选手中最多的两个。
两个人几乎是在伯仲之间，现场是难以分出优劣来。
所以评委们讨论很自然也就激烈起来。
“要不就给两个都打满分吧。”
“我觉得可以，这两个选手的开酥确实是非常好。”
“何止是非常好？这两个简直就是完美。”
“不错，今天不少的选手，都出现了混酥和破酥的现象，相比之下，这两个确实是完美。”
……
当然也有评委觉得，既然是比赛总要分出个胜负，不能两个人同分。
“还是不应该同分吧？这毕竟是比赛啊。”
“还有我觉得不能都给满分，即便是很完美，给满分还是有些过了。”
“对，要给年轻人一些进步空间。”
两边可以说因为这个打分进行着争论。
双方也都是从很多细节出发，算是都说得是有理有据的。
只是这样一来的话，双方可以说是谁也说服不了谁。
最终在所有的评委都争论不休的时候，赛事方的人员只能是提出让陈正峰来做主。
“我们还是请陈大师出面吧，毕竟陈大师可是点心大师，所以对这个开酥可能会更加有发言权。”
陈正峰听了笑着说：“不用这样捧我吧？今天我看到这样两个年轻人的开酥，我突然觉得自己好像是老了，没想到现在年轻人有如此的水准啊。”
其他人也顿时都表示，陈大师实在是太谦虚了。
陈正峰接着认真看了看两份开酥。
“必须要说，这两个年轻人真的都已经做到最好，恐怕即便是一些用开酥机开出来的，也未必能够有他们两个做的这么好，如此的均匀，甚至是酥层的厚薄都是如此的均匀。”
听到陈正峰的话，评委们也都是纷纷点头。
其实大家也都很清楚，冯正和刘志鹏的开酥真是太完美。