金秋九月，盛夏已过。
天空中的太阳变得柔和无比，江边通往长亭的小路上吹拂着微风，让人感觉是那么神清气爽。
沿途站着几个引路的童子，远远望去一个护卫都没有，前方长亭内似乎只有一个人，连个服侍的侍女都没有。
鲁肃遂让同行护卫随从就待在江边等候自己，他认为无论是关羽还是蓝田，都没有加害自己的可能，所以自己还是需要大气一些。
亭内蓝田见关羽和鲁肃走来，他急忙迎上去行礼。
“子敬先生，别来无恙乎？”蓝田拱手招呼道。
鲁肃用手指了指他，本来想要出言责怪，突然想起之前关羽劝自己的话，遂苦笑着说：“好你个蓝子玉，不亏是刘使君的靖南将军...”
蓝田尴尬一笑，将鲁肃引进亭中坐下。
亭内桌上置有锅鼎，里面沸腾的汤汁翻滚如江中波滔，隐隐约约能闻到香味，周围放着切好的各类鲜肉、蔬菜等生冷之食，除此之外就是十数日前鲁肃送来的菊花酿，以及地上角落中的椰子。
三人对立而坐，鲁肃指着桌上锅鼎与生肉问：“莫非这就是关将军口中的涮锅？”
“上好的食材往往只需要朴素的烹饪，子敬平日里所食之肉经过久煮，失去了肉原有的鲜美口感，这样食用味道鲜嫩多汁，特别在冬天食用更是相得益彰。”关羽夹起一块肉放在锅中涮煮，因为切片相当的薄，所以很快就变了颜色捞出。
涮烫的烹饪法在民间已有人尝试，偏偏鲁肃居然也知道，所以他皱起眉说：“这样涮煮的确可行，不过没有关将军说得那么美味吧？”
这个时代缺少调味品，香料更是比黄金还贵，寻常做法是用鱼羊等肉作羹提鲜，然后在锅里添加一些配菜，就是各种肉煮烂后的肉香碰撞，俗称大乱炖。
关羽将一个木漆碗推鲁肃面前，神秘地说：“单独用涮锅确实不够惊艳，但是用烫熟的肉裹上这蘸料，绝对让你大开眼界。”
鲁肃将信将疑，他在漆碗中蘸了后在放入嘴中咀嚼，果然滋味丰富无比。
“云长诚不欺我，果然是美味无比，这蘸料配方请务必相告。”鲁肃睁大了眼睛。
关羽举起酒杯哈哈一笑，“今天江夏这重阳宴，子敬出酒我出肉，蘸料是子玉所出，人人都带着诚意，哈哈哈...”
鲁肃举起酒杯饮下一口，然后笑着对蓝田说：“我险些忘了子玉擅庖厨，只怕这吃法也是你所创吧？蘸料配方可不能藏私。”
“这蘸料其实并无定法，无非酱油、蒜泥、葱、盐、豉、饴糖等寻常佐味物，只需要随意组合调制即可。”蓝田指着漆碗回答。
鲁肃看着碗中蘸料，继续提问：“每样佐味物用量如何？”
蓝田摇头说：“亦无定法，根据各自口感酌量取之...”
“有道理，我回柴桑再自己试试，这蘸料是从零陵带来还是取自江夏？”鲁肃又问。
“都不是什么稀罕之物，自然是取自江夏。”蓝田笑着回答。