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第45章 研究世界第一的拉面(2 / 2)

以教育的普遍性来看,他还是希望包小菜两不耽误。

“可以去看看你自己研制的进展吗。”元霄发出邀请。

包小菜露出惊讶的表情:“你对做拉面有兴趣。”

?傲视指数+4

“只是想多了解一下。”元霄站了起来。

包小菜没有推辞,和父母打过招呼后,带着元霄往店内后厨的地方走去。

“我父亲的拉面配方,也是花费了十几年的研究改进,才有了今天的成就,”

包小菜解释着,“店里面的每一道工序,父亲都坚持亲力亲为。”

最大程度保持每一步的原汁原味,这是顶级匠人的执着。

元霄明白其中的道理。

对美食的追求到了这个程度,利润之类的,显得并不是那么重要了。

这也是店里面没有其他店员的缘故。

元霄对这种精神还是很叹服的。

转到后厨,大部分是包小菜父亲的地盘,几口圆柱形的大锅正在煮汤。

最里面有个小角落,包小菜的东西,全部放在那里。

拉面,主要的灵魂就是面和汤。

除此之外,搭配的鸡蛋、叉烧、黑木耳丝、小葱等等,也有说头。

不过……最顶级的拉面,其实是个伪命题。

再好吃的东西,也有不喜欢的人。

众口难调。

所以包小菜的目标,更多的一种灵魂上的激情。

元霄仔细看了包小菜研究的进展,他蹲下来伸手掐了一小个面团,感知之后放在嘴里。

和面是个很重要的技术活,温度、水的配比、力度等等。

全部都有讲究。

包小菜揉的这团面,水准不错。

但也仅限于不错。

甚至连他父亲的水平,都无法超越。

然后元霄又看了其它的配料等等。

不得不说,包小菜还是有自己的想法的。

只是,毕竟是一名高中生,局限性的知识,决定了目前水准的瓶颈。

包小菜看元霄的眼神,也带着点复杂。

直觉告诉他,这个自己的新班主任,似乎懂拉面。

可是这不合理啊。

高中老师和拉面达人,完全不搭边。

可这哼哼唧唧翻来翻去的看,到底是什么意思。

元霄很认真地将整个进展看完。

“说实话,”元霄决定打击一下,“小菜如果你只是想自立门户开家拉面店,目前的水平足够了。

但想要突破你父亲的天花板,老师直接说了,目前还有很大的差距。”

包小菜叹气:“我父亲也是这么说,终究是我眼高于顶么。”

“来个交易,”元霄站了起来,“你回学校上课,我教授一些化学知识,这个可能和你的尝试搭边。”

“化学?”包小菜愣住了,“高中的综合科目内吗。”

元霄点头:“班级学生很多,我没办法一直来你这里,所以你回去是最佳的选择。

我可以保证,我给你的化学知识,绝对会对你的拉面研究起到帮助作用。”

包小菜狐疑:“化学和食品处理,难道有什么共通的地方吗。”

元霄笑了,这个世界对此没有很系统的知识平台。

准确说起来,食品处理,还真和化学分不开关系。

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