小吃店的装潢,引用结合了现代餐饮店的设计和规划,放在这个时代,决对能让人耳目一新。
毕竟,放眼整个县城,整个镇子,大家伙可都从没有见过这样的店铺。
原木色的格调,干净清爽又十分温馨,
为了给食客提供更好的就餐环境和空间,在靠墙的位置,是一溜可供单人独坐的餐区。
客人用完餐后,椅子可以收到餐板下面,不占空间。
中间堂食留了两条通道,分成了三组,前后桌稍微拉开了一点距离,给足客人空间感。
除了柜台点餐区之外,小吃店在门口左右两边还设置了外卖点。
有路过的行人需要单独买豆腐或者豆制品的,都能直接称重打包带走。
因为臭豆腐的味道比较重,杨梅就特意做了隔断,没有跟其他豆腐小吃放在一起对外销售。
臭豆腐是单独的一个对外销售窗口,门也是单独从另一侧开的,尽量做到不串味儿。
但要说一点儿都闻不到,那也是不可能的。
杨梅和陈二老爷一起巡店的时候,陈二老爷就跟杨梅说了一个笑话。
他说清早店里小二把臭豆腐那些卤料弄出来那会儿,就有周边商铺的人过来找事儿,说他们卖的臭豆腐熏到他们了。
罗掌柜就让店里的小二弄了几份臭豆腐出来,送给隔壁邻居的商铺伙计和掌柜都尝尝。
开始的时候,大家都嫌弃埋汰,觉得罗掌柜拿这么臭的东西给他们吃,是在侮辱人。
可恰好有一个路人曾在德运酒楼品尝过杨梅做的臭豆腐,他至今是念念不忘,就盼着啥时候能再吃上一口。
得知豆腐小吃店是德运商号开的,那路人就问能不能卖一份给他。
罗掌柜正愁没有人带头试吃呢,直接就送了一份给那路人品尝。
瞧他吃得一脸陶醉的样子,其他人都半信半疑,捏着鼻子跟着尝了尝。
结果,嘿,一个个真香了!
而且臭豆腐那种味道,闻一闻就适应了,习惯后也没开始的时候那么难以接受。
罗掌柜想着大家在一条街做生意,又挨着,自是要和气生财。
他主动提出给邻里商铺免费品尝三天的臭豆腐,把那些掌柜和伙计都哄得眉开眼笑,个个夸赞德运商号爽利大气。
赶上今儿开张的好日子,周边几家商铺吃人嘴软,也都意思意思的送了一份礼金来。
多的有八十文,少的也有八文,总归都是一份心意。
“这样挺好的,罗掌柜是个会主事、也圆滑老道的生意好手。”杨梅小声对陈二老爷夸了一句。
陈二老爷笑眯眯的点了点头。
眼瞧着吉时就快要到了,陈二老爷跟杨梅商量完,打算一人负责揭牌一间小吃店。
至于县城那边的两间店铺,只能交给陈大老爷他去安排了。
杨梅揭牌的这间小吃店,靠近集市,人流量也很大。
猪肉摊的老胡夫妻、墨趣书坊旗下书画铺子的掌柜、四喜糕点铺子的李掌柜、村长、族长,还有宋小刀和他的几个兄弟,也全都来捧场了。