第六章 炼精盐(2 / 2)

“有用,有用,央视爸爸诚不欺我啊。”

看到眼前这一幕,宋怿不免有些激动,呆呆的望了好一会。

“阿怿,这些浮沫不用撇去的吗?”刘大同一旁疑惑的问道。

“阿对对对,撇去,快撇去,都是杂质。”连忙拿起勺子,一点点将浮沫给撇了出来。

二人足足撇了好几分钟,锅里才渐渐没有了浮沫,宋怿又是加了些许豆浆,仍旧没有浮沫。

这说明杂质去除的差不多了,原本浑浊的卤水也逐渐清澈了起来。

这让宋怿多少有了些信心,紧皱的眉目也渐渐舒展开。

慢慢的,里面的水是越煮越少,宋怿也渐渐减小了火势。

宋怿用的锅是小锅,卤水不算多,烧起来也算快。

没一会,卤水便不再翻滚,大概是要开始结晶了。

两人是不约而同的朝前凑了好几步,靠在锅边,可没人开口说话,都死死盯着。

等到卤水只剩下中间一部分时,四周都开始结出层雪白色的晶粒。

刘大同不忍出了声,“盐,出盐了。”

宋怿也是顾不上烫,拿起锅铲铲起些许晶粒,尝了口。

结果给这刚析出的盐烫着了,味道没咋品出来。

但确实盐味很足,品相看着也不错。

“大兄你再尝尝,注意烫。”宋怿转而向刘大同说道。

刘大同抠下一点点,吹着气,眼睛瞪得像铜铃,仔细观察着:“好白,好细,味道也好。”

接着一口嗦了进去,表情十分享受。

两人将盐一并盛出,也就二两多点。

“你去将那二两青盐拿来。”宋怿说道。

接过刘大同拿过的青盐,抓上一把,比对了一番。

这炼出的精盐品相更好些,轻轻搓了搓,精盐相对于青盐也更为细腻。

口感上,还是让刘大同品尝了一番,味道上比青盐好了得有两三倍。

“足够了,只是不知道这甜头,兴旺哥喜不喜欢呢。”宋怿似笑非笑的说道。

又是这熟悉的笑容,刘大同默默心疼了某人三秒钟。

“这盐,我们要拿去卖吗?”刘大同问道。

宋怿白了一眼,轻声说道:“《大明律》:凡犯私盐者,杖一百,徒三年;你是想念监牢的床了吗?”

刘大同失望的说道:那我们费这劲炼盐作甚。”

“蠢,我们不能卖,但有人能卖啊,我倒是理解大兄了,秀才这么多年未中也算有原因。”宋怿感慨万千的说道。

刘大同有些语塞,贤弟自从监牢里出来,便愈发毒舌,定然是跟人学坏了,害。

不再搭理刘大同,宋怿表示先跑为敬,回屋补上一觉,才是正事。

睡醒再沐浴更衣一番。

便可以准备,去宰…接客了!

……

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