第一百八十五章:他被拒绝了?(1 / 2)

路过蔬菜摊的时候,喻莘莘顺手买了几个大蒜,让顾西更是看不懂了。

但没等他问,孟皓已经率先开了口:“娘,这次到底是做什么呀?”

这些东西,他都没有吃过,而且看着一点胃口也没有,并不像能好吃的样子。

更何况,顾叔叔还说要做清爽风味。

清爽,内脏……感觉堪比爹以前做的兔肉,让他不免有些反胃。

“娘,我为什么觉得这个菜会怪怪的?”

喻莘莘笑了笑:“连皓儿你都质疑,看来大家心中都有些忐忑啊。”

说罢,她扭头看向顾西:“是么,顾大哥?”

顾西想摇头,可内心的忐忑却不允许他摇头,最终还是点了点头:“是,我确实有些……无法想象。”

“那就等着好了。”

到了清景园,顾西直接带着他们进了厨房,并将厨房里的工人给赶了出去。

“晚上不用你们做了,今天都先回去吧。”

“是,老爷。”

等人都走了,喻莘莘便吩咐大家一起清理买回来的食材,为了口感好,尤其是猪肝还有猪心的血要清干净,而其余的需要将猪毛拔干净。

其实这道菜呢,做起来很简单,只是大家很少这么尝试。

就算是在21世纪,大多也都是用重口味的方式来处理这些食材,但喻莘莘觉得红烧猪蹄实在是暴殄天物。

红烧后味道虽然浓郁,可少了猪皮的嚼劲和爽脆,多了几分油腻,从而吃上两块便觉得够了。

处理干净之后,喻莘莘烧了一个大锅,将猪肘冷水下锅,放入姜片和酒去腥,煮了大概五分钟便捞了出来,再次起锅放冷水,再将猪肘,剁好的猪蹄,还有猪尾、猪耳一起下锅,再放入姜片和酒。

“帮我再起一个锅,这边冷水煮内脏。”

顾西蹙了蹙眉“妹子,你不会是打算用白煮的方式吧?”

“没错,不禁白煮,而且要全部晾凉。”

喻莘莘一边剥蒜,一边说道:“我会调两种蘸料,各有各的口味,另外晚上我给大家做一个爆炒,让大家尝尝不同的风味。”

忽然,她想起了什么:“对了,因为是冷菜,顾大哥,比赛应该没有要求一定要现场烹调吧?”

顾西摇摇头:“没有。”

“那就好,等这些煮好了,明日你直接拿去就好。”

“这样能行?”

“当然,放一晚会更好吃,不过蘸料要现调,否则会大打折扣。”

顾西有些将信将疑,毕竟到现在他也没看出来,这道菜的亮点。

白切鸡他不是没做过,可鸡和猪的这些……哪能一样?

喻莘莘也懒得解释,便到一旁去配菜去了。

一炷香之后,她看了看两个锅子,还没有到时间,便溜达出了厨房。

孟西风跟在她后头,也走了出去。

“娘子,去哪?”

“在外面吹吹风。”

“我是相信你的。”

喻莘莘回头看了他一眼,笑道:“信我什么?”

“信你做的菜会好吃。”

“那是不是以后我说什么,做什么,你都会信呢?”

孟西风微微一愣,伸手将她搂入怀里,柔声道:“信,我都信。”

喻莘莘看向远方,喃喃道:“如果有一天,你发现我不是我,你会怎么样?”

我不是我?

孟西风眯了眯眸子,这一点他早就知道了。

只不过,他不知道这具身体里的灵魂到底是何方神圣。

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