夜幕在众人久等之下也终于降临了，看着草原上的夜幕，不禁让尉迟真金想起了“天似穹庐，笼盖四野”这一句话。
这时牧民的蒙古包前，已经燃起了大堆的冓火，老羊皮等牧民也陆续端上来一大盘一大盘，具有蒙古族风情的食物。
看着牧民们摆出的整羊席，大木盘里盛放着血肠、羊肚等物，感受着夜空中奶制品特有的香甜气味，尉迟真金不禁闭眼轻嗅一下，但还没来得及感慨，就被一旁胖子吞咽口水的声音，和胡八一肚子叫的声音所打断。
不过也不能怪这俩货，胡八一和胖子中午就没吃饭，见了这许多好吃的，又怎能忍得住？顿时食指大动，胖子更是伸手去抓盘子里的羊肉。但还没等摸到肉，便被“老羊皮”用烟袋锅把他的手敲了回去。
看见老羊皮看向那所谓的领导，便知道了现在不能动，还要请这位远道来的干部，给大伙讲上几句
……
这位干部三十来岁年纪，瘦瘦的脸上架着深度近视眼镜，看着斯斯文文，讲起话来，也是时下集会流行的老调重谈。
不过要按实际的来说，他还算不算什么领导干部，只是个文职人员，被上级派下来写一篇牧区模范事迹的报告而已。但却被老羊皮等牧民错认成领导，对他一口一个首长的叫着。
这位文职干部也没想到会在草原上受到如此高的礼遇，顿时有几分受宠若惊，但他也知道自己的身份，一定要众人改口称他为老倪。
等老倪说完众人坐定，一位年长的牧民便站了起来，托着牛角杯，唱起了祝酒歌。丁思甜在草原上生活了这么久，已经学会了一些蒙语，在牧民唱歌的时候，就给尉迟真金三人翻译起来。
对于牧民唱的祝酒歌，尉迟真金听得津津有味，但胡八一和胖子却毫无兴趣，都眼巴巴地盯着烤得直冒油的羊腿与大托盘上的肉食，心里盼着那老头赶紧唱完。
可在老牧民唱完之后，老倪竟然又起身讲起话来，也不知道是他真有那么多话，还是突然当上“领导”，想在人前端端架子。
按照当地习俗，蘸酒敬天、地、火之后，便开始说了起来，这一说就如思想汇报一般，也不管知青听不听，牧民们懂不懂，车轱辘翻来覆去说了足足将近二十分钟，到最后说得可能连他自己都觉得饿了，这才一挥手，让大伙开吃。
听到他说开吃，尉迟真金明显听到知青们松了一口气，就连牧民们也是一样，随后大家就动起手来，抓肉的抓肉，喝酒的喝酒。
而蒙古人喝起酒来真跟喝凉水似的，全是都用大碗，要是酒量小的，见了这阵势都能给吓着。
而在知青动手开吃的时候，牧牧民们都端起大海碗，给“领导”敬起酒来。这些牧民也是实在，老倪更是不胜酒力，连不半圈都没招架下来，肉都没吃两口，就被灌得不省人事，让尴尬的牧民们横着给抬进了帐房。