“这孩子当年跟我学厨的时候,学的第一道菜就是咕咾肉,现在选择做这道菜,也算是不忘初心。”
居然是这么有意义的一道菜。
看来这场总决赛会更加精彩啊。
“老高,你徒弟会选择做什么啊?”
这个问题还真难住他了。
徒弟会的菜品真是不少。
随便挑一道就能获得不错的分数。
他觉得林旭应该做相对比较加分的糖醋里脊。
这道菜卖相好口感好,还比较容易摆盘。
当然了,小炒黄牛肉也不错,也比较适合在这种场合下做出来。
然而他正苦思冥想的时候。
就看到林旭从置物架上拿了一根莲藕,另外还有白醋白酱油等调味品。
这是……
“不是吧老高?你徒弟要做凉拌菜?”
“这不是开玩笑嘛?刚刚甜品菜能闯过去是其他选手限制太多,现在别的选手都在做热菜,你徒弟不会打算靠凉菜取胜吧?”
“这孩子真急死我了!”
“老郭赶紧笑一个,你孙子的三连冠要实现了啊。”
“……”
然而高大爷对这些声音却完全没听进去,他欣喜的看着台上的心里,眼中的泪花隐约可见:
“好孩子,真是个好孩子啊!”
而台下。
谢保民见到林旭挑选的食材和调料时候,脸上也不自觉的露出了欣慰的笑容。
“师兄,旭宝选择莲藕,这是要做什么菜呀?”
沈佳悦没看明白。
总觉得人家都选择了肉类食材,而自家旭宝却只拿了一根莲藕。
从气势上来说就输了一截。
谢保民说道:
“我师弟这是要做我们师父当年在钓鱼台一战成名的菜品——白玉藕丝!真没想到,我就在他面前做过一次,他居然学会了。”
当年才二十来岁的师父从国营饭店抽调到钓鱼台当厨师,然后创作了这道白玉藕丝,从此一战成名。
而几年前的厨艺比赛上。
谢保民也是依靠这道菜,击败郭卫东做的鲍汁扣辽参,拿到了中年组烹饪比赛的冠军,开启了他的五连冠之路。
现在师弟居然也默契的选择了这道菜。
师父心里肯定乐开花了吧?
要不是当心被人当成傻子,谢保民真想站起来冲林旭喊一声加油!
白玉藕丝?
沈佳悦和陈燕都吃过这道菜。
那极致的爽脆口感和味道到现在还念念不忘呢。
假如是这道菜的话……
那说不定还真能赢了这场比赛呢。
“妹夫肯定能赢,毕竟老子不是说过嘛,颜值高的人,运气都不会太差!”
旁边的耿乐乐眨了眨眼:
“老子?哪个老子?”
陈总指了指自己:
“我!”
直播间中。
网友们对于林旭的选择展开了激烈的辩论。
“上一轮剑走偏锋赢了,这一轮不会又要走偏门了吧?”
“烹饪比赛中,凉菜可是减分项。”
“那去年白切鸡怎么能夺冠?那不也是凉菜吗?”
“你不会指望莲藕做出白切鸡的味儿吧?”
“莪只是相信林老板能夺冠,什么菜不重要。”新
“我也相信他,那么高的厨艺,就算再喜欢玩也会分场合的。”
“……”
在这样的质疑与期待中。
林旭不慌不忙的拿着莲藕开始削皮。
削好皮后将莲藕放进加了白醋的水中清洗两遍,防止氧化变色。
接着,他将拿起菜刀开始薄片。
莲藕多孔。
想切成均匀的薄片就需要付出极大的努力。
因为每次切到孔洞的时候就会出现空刀,很容易造成菜刀的刃口跑偏。
要不是有完美级技法的加持。
林旭刚刚好几次都差点切到手上。
评委席上。
耿立山有些不解的看着正在切莲藕的林旭。
那么多鸡鸭鱼肉等食材不选,为什么偏偏选了莲藕呢?
准备用凉拌的素材打败热炒的荤菜吗?
不是很懂这位小友的选择啊。
旁边的一个评委小声说道:
“纵观整个现代美食史,莲藕类菜品也就当年东瀛首相访华时候被一道凉拌类莲藕所吸引,回去后还念念不忘,写到了自己的回忆录中……”
这话让耿立山一愣,随即想起了这段美谈。
好像那道菜就是这钓鱼台国宾馆的后厨做的。
这位小友,不会要复刻那道菜吧?
耿立山曾经列举过几大遗憾,其中就包含过美食传说中的那道凉拌类莲藕。
他连菜名都不知道。
但听说那桩美谈后却一直念念不忘。
“我也听说过那道菜,叫白玉藕丝,好几个国家的领导来之前还特意要吃这道菜,听说这是二号楼的保留菜式。”
白玉藕丝?
二号楼的保留菜式?
耿立山呼吸一滞。
林旭小友就是代表二号楼参赛的啊。
难道他……
真要做这道白玉藕丝吗?
顾问团那边。
看到林旭用刀把莲藕切成的薄片。
那群老师傅们逐渐停止了笑容。
“老高,这孩子不是要做白玉藕丝吧?”
“应该是,看老高眉眼间那股得意劲儿。”
“靠!那还有什么好比的?当年连我都……不,不光是我,咱们好像都在这道菜面前吃过亏……”
台下。
谢保民正看着师弟切菜的时候,才发现郭卫东不知道什么时候坐在了自己身边。
“老谢,你这师弟是不是要做白玉藕丝?”
谢保民笑眯眯的说道:
“应该是吧,他选这些食材和调料,想做别的也做不了啊。”
郭卫东不死心的问了一句:
“这道菜对刀工要求那么高,他年纪轻轻能学会?”
“东东啊,厨艺这玩意儿不光看努力,还得看天赋,你做不到,不代表别人也做不到……晚上喝什么?我提前把酒准备好。”
郭卫东叹了口气:
“你还是先说去哪吃吧……”
谢保民指了指台上:
“我师弟的店里,让他亲自给你下厨,你觉得咋样?”
“行,晚上我把星海也带过去,好好尝一下冠军的手艺。”
要搁别的菜。
侄子做的咕咾肉还真有可能挣扎一下。
但白玉藕丝一出。
基本上没了翻盘的可能。
毕竟这道菜是招待贵宾用的菜品,从卖相到味道再到口感,全都无可挑剔。
半小时后。
当林旭把做好的白玉藕丝整齐的摆放在盘子里之后,系统的提示音便再次响了起来:
“宿主做出师父高培生的原创菜品,触发师徒任务【薪火相传】:请宿主在一年内,向师父高培生学习三道以上完美级原创菜品,完成后奖励完美级失传菜品抽奖两次,完美级烹饪技法抽奖一次。”
林旭:“……”
原来师父不止一道原创菜品啊。
那还等什么?
学学学!
他正在心里给自己打鸡血的时候,比赛时间到。
工作人员把选手们做好的菜品送到了餐桌前。
评委们纷纷起身。
开始打分!
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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