玉仙楼,西安城内以前有名的大酒楼,一共高三层,曾经客人往来不绝,如今已经人烟稀少,甚至可以用门可罗雀形容。
而玉仙楼今天却在开一场批斗大会,参与人员,大厨金马勺的女儿,金巧娘,以及她娘与两个哥哥。
这时玉仙楼的大堂中,金巧娘黑着脸,低着头,一言不发,对面一个老妇人,阴沉着脸不说话,一个年龄三十多的男人喝着茶不说话,一个看上去二十七八的男人翘着二郎腿,没个人样的看着金巧娘。
“巧娘,你听明白了吗?玉仙楼你爹不在了,就不必要再开了,盘出去吧,你两个哥哥都需要钱,而且你个女人家在外面抛头露面算什么,你喜欢做饭,娘给你找个好人家嫁了,你天天在家给你夫君做饭不也挺好吗?”
老妇人率先开口,金巧娘这时执拗的说道:“我要继承爹的衣钵,把玉仙楼发扬光大,这玉仙楼是爹一辈子的心血。”
听了这话一旁的老大不乐意了:“巧娘,你一个姑娘家爹的衣钵用你继承?我们哥俩都不继承,你继承什么,算了吧,卖楼吧,听娘的,你回家等着嫁人,我们把楼卖了,省的赔钱,你这一天天伙计啥的多钱啊。”
听了这话金巧娘道:“你闭嘴,当年爹让你学厨艺,你为什么不学。”
老大闻言笑道:“学那个的,老子才没工夫呢。”
“行了,行了巧娘你快些个,二哥刚在赌坊输了三百两,你赶紧把楼让出来,卖了楼,二哥我好还赌债。”
这时那个吊儿郎当的男人说道,这边刚说着男人身后站着的四个黑衣壮汉道:“说的没错,我们没工夫管你们家事,赶紧还钱,不然老子卸他一条腿。”
“哎,别别。”
老妇人一听这话皱起眉头道:“巧娘,你听没听见,要卸你哥的腿了,你可不能眼睁睁的看着他们卸你哥的腿啊!”
听了这话金巧娘怒声道:“他就是个烂赌鬼,老大是个大**,一天天长在怡红院了,这楼卖了,没几天他们就要把钱给了赌场,给了勾栏,爹一生的心血就败了!”
“败就败,败也是败在他儿子手上,他有什么不愿意的,难道要败在你个外人的手上吗?”
老妇人怒了。
金巧娘愣了:“外人,我是外人?”
“不然呢,女大不中留,你早晚的嫁出去,你嫁出去之后,这玉仙楼它还姓金吗?”
老妇人瞪着金巧娘喝道,金巧娘愣住了,瞪着眼睛看着老妇人道:“娘,我是你亲女儿,你说这样的话?好,您要是不放心,女儿一辈子不嫁,死守这座楼行吗?”
老妇人听了这话厉声道:“那也不行,我死了之后,以你跟你两个哥哥的关系,他们恐怕连踏进玉仙楼都不被允许,今个楼必须卖。”
“娘,你要是卖楼,从今以后咱们就断绝母女关系,您就不是我娘了。”
听了这话老妇人明显一愣,看着金巧娘呆呆的没说话,眼神中闪出了犹豫,而这时两个儿子一看这情况,来了精神,这时候必须坚定老太太的信念。
想到这里老大给老二一个眼神,平时娘最心疼你,这时候你来。
老二这时立刻明白道:“娘。”
老太太听到老二叫自己,转头看了老二一眼,顿时来了精神,这时强打精神道:“巧娘,你,你太让我失望了,就算你跟我断绝母女关系,这个楼也必须卖!”
听了这话金巧娘一屁股坐在椅子上,她没想到母亲会偏心到如此地步,这时她不觉心灰意冷,人间不值得啊。
想着金巧娘道:“罢了,既然娘你如此绝情,这个楼卖了,而你我从今以后恩断义绝,你不是我娘了。”
说完金巧娘从怀里掏出了一张楼契,两个哥哥忙不迭的去抢,这时两个哥哥满脸的笑容,老大道:“聚宝斋的王掌柜要花六千两买咱们楼,咱们卖给王掌柜。”
“哎,少了绸缎庄的张掌柜出六千八百两,给他,多卖八百两呢。”
“真的,那就卖给张掌柜的。”
两个人正在商讨呢,这时一个声音传了过来道:“我出七千两,给我吧。”
听了这话两个人一愣,齐齐看向门口走过来的三个人,这三个人,中间男人一身儒生长衫,后面两个人穿着黑色的布衣服,看起来类似乎家丁护院之类的。
“你是谁?”
这时两个哥哥看着李朝生,李朝生直接从口袋里掏出七千两银票拍在了桌子上道:“我是谁不重要,重要的是这个,认识吗?”
两个人一见到银票眼睛都亮了,这时齐齐点头,李朝生道:“七千两,楼归我,能做主吗?”
听了这话两个人一起点头:“能。”
说完这话李朝生道:“签契约。”
“行。”
两个见钱眼开的家伙,看着银票啥都没说就全都签了,很快这座玉仙楼就归入李朝生的麾下,而两个人如愿以偿的拿到了七千两银票。
李朝生看契约签好了,紧跟着看着老妇人一伙人道:“你们还有事吗?现在玉仙楼归我了,没事出去吧。”
听了这话,两个拿到钱的儿子乐呵呵的走了,只有老母亲看了一眼金巧娘摇了摇头,走出楼去。
而这时金巧娘失魂落魄的抬眼看了李朝生一眼,紧跟着落寞的起身道:“我收拾一下东西,一会儿就走。”
李朝生听了这话看了金巧娘一眼道:“你是厨子?”
金巧娘点点头:“是。”
李朝生点点头道:“反正开酒楼我也要找厨子,你就留下来继续干吧。”
“啊,我?”
金巧娘有些不敢置信,李朝生想了想道:“待遇就按照隔壁楼大厨的待遇,行不行。”
“不是,这位公子,我,我虽然很想留下来,可是,可是我的厨艺不行,留下来恐怕只会赔钱。”
金巧娘低着头说道,李朝生听了这话道:“你的厨艺我尝过,基本功什么的不比那些大厨差,只是做出来的菜少了点勾人的味道。”
听了这话金巧娘道:“我,我爹一直不愿意把他压箱底的绝招交给我,他说这东西传男不传女,所以,所以才会这样。”
李朝生闻言笑道:“不过这不重要,我有秘方可以让你所做的菜肴味道上压过陕西所有的厨子。”
听了这话金巧娘一脸狐疑的看着李朝生,李朝生这时说道:“不信?”
“嗯。”
金巧娘点点头,李朝生见状暗道还真是个实诚的的傻妞啊。
李朝生想着道:“你今天状态怎么样?”
金巧娘道:“我没事。”
李朝生道:“我是说跟你娘断绝母女关系,心灵没收到什么打击之类的,影响做菜?”
金巧娘听了这话摇了摇头道:“没事,我跟她的关系本来就不是很好,再说作为一个厨师,只要进了厨房,什么事都要放下。”
李朝生闻言点点头道:“好,既然如此,我正好没吃午饭,去你厨房做几道拿手的菜,当做午饭。”
李朝生这话说完,金巧娘道:“行啊,正好也让东家尝尝我的手艺。”
金巧娘进了厨房,紧跟着李朝生也跟着进了厨房,然后在厨房里拿出了一些调料,其中主要包括味精与耗油。
这可是两个大杀器,有了这两个东西,你就是一盘青菜,炒了之后也鲜美可人啊。
金巧娘这时开始自己的烹饪,几道小菜,一个是木耳炒肉,一个是葱爆羊肉,一个炒青菜,一个糖醋鲤鱼。
简简单单的四道菜,然后做了一锅米饭。
不过在制作的过程中,金巧娘负责掌管火候,李朝生负责下调料,一番操作完毕。
李朝生示意金巧娘跟着大家一起尝尝她自己的手艺,金巧娘听了这话有些奇怪,她自己的手艺她自己能不知道吗?
结果这一吃,金巧娘眼睛差点瞪出来。
“这,这是我做的菜?!!”
金巧娘这时瞪大了眼睛,而谷子与石小磊这时已经开始疯狂的往嘴里塞了,太好吃了,现代调味品对古代的冲击力可以想而知,一个简单炒青菜,你稍微放一点味精进去,顿时就美味可口起来。
现代人可能觉得这能有啥,那是因为大家都吃惯了,你让一个没吃过现代调味品的古代人尝一口用味精做的菜,那绝对是难以想象的美味。
而现代人的味觉已经被养刁了,甚至不重辣重咸吃起来就不过瘾的样子。
这就是现代人吃东西总感觉没有以前香的原因,因为你的味觉阈值被提高了。
这时金巧娘尝了这利用现代调味品制作出来的菜肴,彻底认不出来这是自己做出来的菜了,这菜味道甚至比他爹做的还要好吃的多,至于其他三大楼,跟这个比起来简直没法比。
金巧娘这时都愣住了,看着李朝生道:“你是怎么做到的?”
李朝生闻言笑了笑道:“当然是我那些宝贝调料了,行了,我现在问你,你有了这些调料,你觉得你做的东西,还比其他三家厨子做的难吃吗?”
金巧娘这时摇头道:“不,肯定不比他们的难吃,而且比他们的好吃的多,甚至比我爹做的都好吃多,我不知道御厨是什么水平,但是陕西境内的大厨绝对没有这个好吃,就算秦王府里的厨子都不行。”
听了这话李朝生咧开嘴笑道:“这样就行了,金巧娘,我问你,你想把你爹留下的这座玉仙楼做成陕西第一楼吗?”
金巧娘听了这话眼睛瞪得大大的,紧跟着狠狠点头道:“想,做梦都想。”
“那好,我帮你。”
“你帮我?为,为什么?”
李朝生听了这话道:“因为帮你也是在帮我。”
李朝生说了一句道:“行了,你其他不用管了,你只要管好你厨房里面的事情就行了,而且给你七天时间,这七天我给你讲讲这些调料的用法,你也自己多尝试一下,七天之后,我准备玩场大的。”
“大的,什么大的?”
金巧娘一脸懵逼,李朝生这时看了看棚顶道:“励志少女,苦心钻研父亲留下的菜谱,厨艺大成之后,于玉仙楼举行食神争霸赛,要与陕西境内的所有厨师一较高下,决出谁才是陕西第一名厨。”
金巧娘傻了:“与全陕西的名厨一较高下,就我?”
“就你。”
李朝生看着金巧娘,紧跟着说道:“到时候,可能还会来一些人,比如陕西布政使,陕西督粮参政,以及西安知府。”
“啊,这……”
听了这话金巧娘瞪大了眼睛,她怎么可能会想到有这么大的场面啊,她有些怯场了,李朝生道:“别紧张,再厉害的厨子也要有好调料搭配,你基本功扎实,不用怕他们,走我带你去看看这些无敌的调料。”
当金巧娘在厨房尝到了没有一点苦味的如白霜一般的食盐,尝到了只要一滴就能鲜的人头皮发麻的耗油,还有那白色的味精,以及生抽老抽,海鲜一品鲜的酱油之后。
金巧娘有了无穷的信心,有了这么多的好调料,再做不出好的食物,自己也就不用当厨子了,自己还是老老实实找个人嫁了吧。
金巧娘重拾信心,并且开始了自己的试验,真厨子与普通做饭的人区别在于,真正的大厨类似于科学家,她会不停的研发新的菜品,会不停的研究调料的搭配,食材配合,而这些李朝生大力支持。