逐浪小说网 > 都市言情 > 快穿之掌家女主只种田 > 第1146章 【1145】味觉小娘子39(4000+)

第1146章 【1145】味觉小娘子39(4000+)(2 / 2)

申晴倒也没有隐瞒,“我只是好奇而已,想学是想学,不过我跟着我哥走南闯北的,也干不了,顶多就是过过眼瘾和嘴瘾罢了,哦,对了,我哥是跑镖局的,这次我跟着他来到府城,可能也就停留十天半个月,我闲来无事,就找他朋友买了点儿蔬菜,倒腾着先干着,赚点是点儿,这不碰上了您嘛?”

申晴说的诚恳,赵大厨感慨万千,末了说了句:“既如此,今明两天你就跟在我身边,我做,你看,有不懂的尽管问,权当感谢你这两天的帮忙了。”

申晴立即表示感谢,大厨也是痛快,即刻架火开会卤肉,这肉包括猪头、猪肚、猪肝、猪心、猪肺、猪大肠等。

主家说了,牛羊肉不上晚上的宴席,也就是说,晚上的宴席上,有鸡鸭鱼猪肉这几样荤菜就够了。

牛羊肉本就稀缺,就算牛肉是老黄牛的牛肉,那也不是他们家那些亲戚能吃的上的。

真是将现实二字展现的淋漓尽致。

这些达官显贵给的礼金多,那么他们的宴席标准自然也要水涨船高,而那些亲戚来,大多数都是冲着打秋风来的,能给他们添上几道荤菜,已经说是帮他们改善伙食了。

卤肉需要小火慢炖,炖肉的时候,整个院子都能闻得到香味儿,而大厨卤肉的秘诀她也看到了,那是将这个世界能出现的大料都搜罗了个遍,她都认识,因为就只有五六种,比起后世几十种香料的秘制卤肉,可是差得远了。

不过大料虽然少,可是因为这肉是养在林子里的跑地猪,那味道自然不是后世饲料喂出来的猪肉所能比拟的。

在尝味道的时候,大厨会给她捞一块,让她尝,尝完之后说说感觉,大厨听完之后自己再尝一小口,比对后冲着她猛点头:“不错嘛,点评的很到位,将食材的质地、口感拿捏的也十分到位,很少有人能将吃的,说的这么色香味俱全的,你的确是有天赋。”

申晴不好意思的笑笑:“啥天赋不天赋的,吃货的最高境界不就是这嘛,哈哈!”

“你这个小子有点意思,”赵大厨哈哈一乐,继而话锋一转:”那……今晚你留下来看场子如何?“

申晴诧异,“看场子?“

赵大厨四下看了眼,朝他点头:“未免出差错,我们需要两三个人看场子,保证食材不会丢,不会因为有心人作乱,毕竟,这可都是入口的食材,真要出了什么差池,咱们谁都跑不了。尤其是像这种隔夜的,连轴转的席宴,更是不能出现任何的马虎。一会儿我必须要下去休息一会儿,我看你小子还挺可靠,不如就跟着我儿子留下来看场子吧?”

听了这话,申晴大受触动,也瞧出这厨子不是个省油的灯,能想到这一点儿,证明他们原先吃过着方面的亏,甚至觉得有钱人都不靠谱,所以才会如此的严防死守。

却是忘了,如果真有人想做手脚,单从他们自己出的那些肉上面,就能下手,何至于等到夜深人静了,再来动手脚?

不过,也可能在那些肉进后厨之前,他们的人都一直盯着,这个她不知道,自然不能乱说话。

她不知道他让她看场子是出于信任,还是考验,不过她似乎没有拒绝的理由。

于是痛快的点了下头,赵大厨很高兴,“你放心,我就休息到卯时,等我过来接班,你们几个就能下去休息了,”

“我年轻,没事儿,”申晴随意的应付一句,赵大厨也就没再和她客气,一边卤肉,一边说起了明天的流程。

等卤肉差不多出味道,熟了之后,火就撤了,大锅不需要动,就这样静置一个晚上,明日一早,这些肉会更加的入味儿,同样浸泡在这种汤锅里的,还有烧鸡,烧鸡是先油炸后浸泡,就这样泡一晚上,明天绝对会有相当不错的味道。

大概到了晚上八点左右,厨房渐渐安静下来,他们分批下去休息了,主家提供了两间房,让他们的人进行休息,留下来看场子的一共四个人,他们也不会傻傻的站着,每个人搬来两张长板凳,或者两张桌子对在一起,也不拿被子,就这么往上面一趟,太舒服的话会睡着,这样分四个角落严防死守的守着,可以起到震慑的作用。

申晴见状,也效仿起来,其他三个人两个是赵师傅的儿子,一个是侄儿,年纪都比他大。

关于他的来历,他们似乎都知道,对他很客气,也没有说太多,大概连轴转了一天,他们也累了,所以在躺到那儿之后,就都沉默了下来。

申晴前半夜没有事儿,到了后半夜就开始犯困了,一看其他三人,有俩甚至都打起了呼噜。

他们四个人,一个人守在厨房的大门,一个守在二门,还有两个守着白天垒的灶周围的食材,光是后厨的正门和二门,就能挡得住有心人的威胁了。

不过他们到底没忍住,睡着了,显然没将赵师傅的话放在心上。

剩下一个没睡的,就是和他一起躺在露天最冷的庭院里的赵十两了,他是赵大厨的大儿子。

老大就是比老二显得有责任心,许是担心自己睡过去,还站起来走两步,活动活动身体。

看到若有所思看着自己的她,还好心的说了句:“如果你觉得困了,可以找地方睡。”

申晴摇摇头,“没事儿,我还能坚持。”

赵十两有小三十,结过婚了,她媳妇和他母亲负责做凉菜,干活麻利的很,一看就是掌家大娘子,靠谱。

相对比之下,老二媳妇就有些偷奸耍滑了,嘴皮子倒是利索的很,但是眼睛里没有什么诚意。

老二儿子和他媳妇像的很,颇有不是一家人不进一家门的感觉。

这老赵头疼的是老大,老赵媳妇偏疼的是老二,看似和谐的一家,其实也有明争暗斗在。

申晴叹息,这有人的地方,就有争斗,这话到底是分毫不差,从这简简单单的一家人就能瞧出分水岭在哪儿了。

让她这个外人在这儿,其实也是有目的的吧?

而且,老赵头当众教他做饭,他的两个儿子居然没有任何意见,看来是不相信她一学就会。

要说厨艺这一块,还真的要看天赋,他们以为她学不会,实际上她看了步骤就能学到八成,剩下的两成就要加入自己的一些想法,毕竟,每个厨子做出来的饭菜都不会一模一样,哪怕步骤都一样,味道却也是天差地别的。

所以,她不需要跟别人一模一样,只要在适当的时候,加入自己的想法和特色就OK了。

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