713.对赌(2 / 2)

可能是顾客和老板的对赌,直接引爆了店内的气氛,惹来一旁人的围观,甚至还有一些气氛组直接起哄。

光头老板一挥手,直接吩咐服务员,让厨房里的厨师做几道菜过来,然后附在其耳边交代了什么,脸上露出一丝得意的笑容。

另一边,一些粉丝找李潇合影,后者自然没有拒绝,对付完这些后,李潇将重心放回到了直播间。

直播间中。

“主播,你拿出你的看家绝活,让这个老板瞧一瞧,这一顿饭还能省下来呢!”

“哼,竟然在我们主播面前班门弄斧,让我们给老板上一课。”

“主播,你有把握吗?万一老板将味道藏的很深,很难吃不出来怎么办?”

不仅直播间的水友有些担心,就连坐在对面的王甜甜也是有些担心,不禁贴了过来,小声说道:“没想到你的人气这么高,就连一些网红都是你的粉丝?”

李潇见怪不怪,笑着说道:“一般般,我就是一个小主播,没那么夸张。”

“你有把握赢老板吗?”王甜甜不禁有些担忧道。

她虽然不崇拜那些网红,但是网红圈里的一些事情还是知道的,这要是把自己的招牌给砸了,估计会惹来一些黑粉带节奏。

李潇猜到她心中所想,给了她一个安心的笑容,说道:“放心好了,在这方面,我李潇还没有输过。”

闲聊了一会,几个服务员直接端着菜上来,一共五个菜。

这些菜都是新鲜出炉了,而且都是这家烤肉店的家常菜,李潇一开始没点是因为烧烤,吃的就是烤肉,不是这些家常菜。

“这些菜也是你们家的招牌?”李潇看了一眼桌子上的五个菜,色香味俱全,从卖相上看,就觉得很好吃。

老板指着这些菜,说道:“虽然我家是个烤肉店,但是这些家常菜才是我店里的精品,一些来吃烤肉的,都会点上,是桌桌必点的菜肴。”

李潇顿时才明白过来,原来自己没有点对方店里的招牌菜,惹来了老板的不悦,所以才会想着跟自己对赌?

不过这些都是李潇自己的猜测。

他微微一笑,然后拿起筷子,直接朝第一盘菜夹去,这第一盘菜叫辣子鸡。

顾名思义,就是用新鲜的鸡丁,然后配上火爆的辣椒,结合一些调味,制作出来了,是川菜中的典型菜系。

李潇夹起一块鸡丁,没有第一时间放入口中,而是用鼻子闻了闻,一股冲鼻的辣椒味。

“嗯?这辣椒似乎大有文章?”

随后他将鸡丁放入口中,一股浓郁的辣椒香味直接在口腔之中爆开,然后瞬间引爆味蕾,宛如火焰山喷发一样。

辣椒很辣,不过在接受的范围之中。

细嚼一番,发现这鸡丁很是软烂,其中有一股淡淡的清香,直接中和了辣椒的辣味,直接回甘,然后配上一些调料,直接将鸡丁的味道拉升到一个层次。

“味道不错!”李潇点了点头,随后又夹起了一块吃了起来,足足吃了三块之后,才放下筷子。

光头老板笑着坐在一旁,目光炯炯地盯着李潇,沉声说道:“这菜的味道如何?能否吃出什么?”

李潇看了一眼直播间,然后缓缓地说道:“直播间的兄弟们,先前老板让我尝的这道菜叫做辣子鸡丁,是川菜中的一种,不过这家点的辣子鸡丁跟川菜的还是有一些区别的!”

随后他看了老板一眼,缓缓说道:“这辣椒采用的是精心酿制的辣椒,用的是朝天椒,味道上会比普通的干辣椒味道要好上一点。”

“然后这鸡丁选用的是山上饲养的土鸡,肉质要远比一般的鸡肉鲜嫩,而且纹理也十分漂亮,不仅如此,在烹饪前,还喂这土鸡吃了几天的药材,让肉质中含有药材的甘味,锁在鸡肉当中。”

“做法其实也很简单,直接是大火爆炒,然后用一些调料迅速调味,将鸡肉的鲜度迅速锁住,然后放入干辣椒,最后出锅的时候淋上一股凉油,而这个凉油便是最关键的一步!”

说到这里,一旁的老板浑身一凛,瞪大了眼睛看着李潇,属实有些震惊。

李潇继续说道:“这凉油并不是简单的凉油,而是用多种油调制而成的,最关键的,还是属那一味芝麻油,直接将香味的层次拉高了一个档次,不知我说的对不对?”

他看向老板,嘴里细嚼慢咽,显然这家的辣子鸡丁很好吃,虽然已经不属于川菜的范围之内了,不过还是由川菜改良而来的,味道也是十分独特。

光头老板见状,连忙鼓掌起来,说道:“没想到你这么厉害,竟然连我改良的配方都知道,真是厉害!”

李潇谦虚地摇了摇头,说道:“一开始我也没有吃出这凉油的味道,只有药材的甘味和辣椒的辣味,后来我连续吃了两口之后,发现味道直接上了一层档次,能够做到这个地步的,就只能是在油上面做文章了!”

“这凉油是老板的独门秘方,我就不方便说出来了!”

这时,周围的一个人大声说道:“什么,你竟然连老板的配方都吃出来了?这么厉害?”

李潇冲其一笑,说道:“基操,不用太激动!”

直播间里的水友早就炸锅了,纷纷赞扬主播厉害,一些榜上的大哥直接刷了好几个火箭和嘉年华,直接引爆了直播间里的热度。

而这家烤肉店也迅速吸引了一大波的客人前来围观,就算排队也要吃上这家的烤肉和菜。

“这道菜你算是说对了,那接下来的四道菜,估计就没有那么好猜了!”老板自信地说道。

第二道菜,是一道葱烧豆腐。

这是一道很常见的家常菜,但是这葱烧豆腐却给人不一样的感觉,凑近一闻,一股甘香味直接扑鼻而来,仿佛闻到了一股很浓重的香料味,但又不像香料。

李潇眉头微微一皱,用勺子瓢了一勺直接送进嘴里,豆腐一抿就化,顺着喉咙就进了胃里,十分地香甜可口。

“嗯?这用法倒是独特,用这种方法确实能够掩盖豆腐的豆腥味!”

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