很快第四个菜就上来了。
“XO酱明螺片炒青瓜，轻慢用。”
小姐姐放下菜之后，就离开了房间。
菜隔着老远，独属于XO酱的那一股浓郁的海鲜味道就扑面而来。
菜还没吃进嘴里，李潇眼前就是一亮。
连续两道菜都是清淡口味的，让他以为主厨偏好清淡。
然而第4道菜一出来，就推翻了他之前的预判。
看来主厨不单单只会味道清淡的菜品，味道浓郁的菜品也丝毫不逊色。
李潇先夹起一片螺肉，明螺肉，一种生长在浅海的螺类。
明螺没办法人工养殖。全都是野生的，生长速度也很慢。
一个拳头大小的明螺，大概要长10年左右。
所以大汉国的海事局是有严格的规定，没有正规的捕捞明螺的牌照。
只要被海事局发现，违规捕捞的船只就会立即被禁止出海一个月。
要知道每年可以出海捕捞的时间，本来就不长。
在可以捕捞的期间，被硬生生关禁闭一个月。
看着别人的船在港口进进出出，每天都日进斗金。
而自己的船只能飘在海边晒太阳，看着别人挣钱自己不能挣钱，简直是在船主的身上割肉。
这就导致，虽然明螺这种海产的价钱很高，却没有多少敢违规捕捞的。
毕竟罚得实在太重了，要是一不小心被抓，真的是赔个倾家荡产。
当然这还有另外一个更重要的原因，就是明螺的价格没有高到足以让他们铤而走险的地步。
明螺片切得很薄，和硬币的厚度差不多，表面裹满红褐色的XO酱。
螺片塞进嘴里，微微的辣味，随后就是XO酱浓郁的海鲜味。
螺片被牙齿咬开，明螺片虽然很薄，但是里面的肉汁却一点也不少。
咬开后的明螺片，会溢出一种胶质感十分强烈的汁水。
有点类似鱼骨头中间的半透明的骨髓，只是这个骨髓是流动性的。
汁水很甜，混合着嘴里浓郁的海鲜味，简直妙到毫巅。
明螺肉外面很脆爽，里面确实多汁柔润。
李潇完全不知道为什么同一块肉，居然可以这样完全不同的表现。
而且这个明螺片的脆爽，是十分干脆的，只需要轻轻咀嚼就能咬碎，根本不需要费劲。
“好吃，我第一次吃到这么好吃的明螺片。”
“不对，这就是我第一次明螺片......”
“但是真的，好吃！口感太特别了，这个XO酱也很完美，海鲜味道简直要在我嘴里炸裂一样。”
“我再尝一口这个青瓜。”
说着他夹起一片同样裹满XO酱的青瓜，满意点头。
“青瓜也不错，他这里青瓜因为炒的时间比较长。”
“所以，口感是软软的，不是脆脆的。”
“但是，因为长时间和明螺片以及XO酱在一起，导致近朱者赤近墨者黑，青瓜上，也全是XO酱和明螺片的鲜味。”
“另外，这个青瓜也很新鲜，确实非常好！”
“我要收回刚才的话，这里的菜不但适合口味清淡的朋友，口味重的朋友，肯定也能在这里，找到合适的菜。”