286.打卡【全聚德】(2 / 2)

一套688的“五福临门鸭”,包括了鸭架汤,一份椒盐鸭架,蘸料,小配菜,荷叶饼,鸭皮,还有一份盐水鸭肝。

李潇很利索地点完餐,服务员小姐姐温声细语的重复道:

“一套688元的“五福临门鸭”,一个白灼菜心,一个鱼香虾球,一共是900元,另外加收百分之五的服务费,一共是945元,请问是手机支付还是现金?”

李潇掏出手机正准备付款,又听服务员小姐姐开口补充道:

“另外我们这边有新的规定,只要是主播过来这边进行直播,只要粉丝值超过10万,这边就可以免掉服务费,请问?”

???

李潇眉头一挑,还有这好事?

要求居然意外的低?10万的粉丝量很多直播几个月的小主播都能轻松达到。

这个条件是不是太低了亿点?

不过他很快就想明白了,人家是用鸡毛蒜皮的小让利,堵住那些主播的嘴。

不过也侧面看出来了,在全聚德看来,10万粉丝以下的主播甚至连主播都不算。

他把自己的手机直播界面展示了给小姐姐看,甚至不需要翻转到主播的后台界面,小姐姐就收回了视线。

因为李潇光是直播间的在线观众,就高达了26万,有这样的在线观看数量想必粉丝量一定相当巨大。

服务员小姐姐脸上的笑容就更加亲切了,毕竟一个十几万的小主播和一个几百万粉丝的大主播,能带来的影响根本完全不能相比。

扫码付款继续和观众聊天,并没有太久的等待,菜就开始陆陆续续地上来了。

最先上来的是【鸭架汤】。

“你好,你的鸭架汤,汤很热,小心不要被烫到了。”

随着鸭架汤上桌,打卡的提示如约而至。

【叮咚,打卡成功,你打卡的美食店为:【全聚德】】

【150年的老店,历经三个世纪的风雨】

【新的掌舵者,大刀阔斧的改革让老店焕发新颜】

【宫廷御用配方,让烤鸭与众不同】

【使用精选瘦鸭,减少了烤鸭的油腻感】

【外聘了各系的星级厨师,充实了菜品库】

【服务态度热情,给食客周到的服务】

【价格偏高,性价比一般】

【主厨:6星高级厨师:周杰】

【主厨:5星高级厨师:朴司语】

【主厨:3星高级厨师:黄欢】

【主厨:3星高级厨师:闵志豪】

【主厨:1星高级厨师:周淑芳】

【主厨:1星高级厨师:宇海清】

“叮咚,系统评分,【全聚德】的星级为4颗星。”

“叮咚,你获得了4星美食店打卡奖励”

【能力:烤鸭制作精通】

【能力介绍:你精通了如果制作一只皮脆肉嫩的烤鸭。】

【金钱:10000元】

【名气:40】

【名气介绍:1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】

哟,不错哦,居然有四星。

能打卡,李潇一点都不意外,就算外界差评再多,毕竟是一家历经了150年风风雨雨的老字号了。

破船都有三根钉,何况是能屹立一百多年的大船,怎么都有几手看家功夫的。

不过让他意外的是,这里居然能达到4颗星。

要知道以前的全聚德的风评可真的不算好,不过看来在换了掌舵人后,似乎确实有了不少的改进。

看了一眼,眼前的奶白色的鸭架汤,李潇轻轻用手扇了扇风,一股浓郁的鸭香味传入他的鼻腔。

淡淡的姜味,浓浓的鸭味,或许真的如他们介绍所说,这边的鸭子选用的是以前的贡品鸭种。

所以品质特别高,居然没有普通鸭子常有的鸭子腥臊味道。

用勺子轻轻搅动,汤里面并没有鸭架的残余,倒是捞到了几片姜片以及几块已经变得透明的白萝卜,以及几片薄薄的金华火腿。

李潇没有急着品尝,因为汤真的很热,他和观众们介绍道:

“鸭架汤的制作方法其实非常简单,在砂锅中放入几片姜片,在姜片炒香之后就立刻放入烤鸭架。”

“等烤鸭架上面的肉微微泛黄,有香味出来,就可以倒入适量的料酒,起到去腥增香的作用。”

“放入金华火腿片,翻炒均匀之后就可以加入开水,这里一定要用开水,不然汤就不容易变成奶白色。”

“大火煮开后,就可以放入切成一块块或者一片片的白萝卜,等白萝卜从白色变成半透明,就可以关火。”

“最后加入胡椒粉以及少许盐粉即可,盐粉分量一定要少,因为金华火腿和烤鸭架都是要咸味的。”

最后李潇还补充道:

“如果想要做份肉汤,又怕失手,那么我强力推荐这道鸭架萝卜汤,失手的概率几乎为零。”

直播间

“听着是真简单。”

“又是有手就行系列?”

“楼上的大哥,这还不是有手就行吗?”

“我感觉我会把鸭架烤糊....大概我是没手的那一类人。”

“看着这汤就有食欲,不过我听说了,白色的汤都加了奶啊?怎么主播的制作方法里面没有提到?”

“主播不是说了吗?自己没认真听!”

“这样?那什么时候加奶?”

“拜托,主播说了,之所以汤会变白,是因为加了水的时候,加了热水,然后用了大火。”

“开水,大火,白汤,冷水,小火,清汤,这个主播说过很多次了。”

......

看到直播间的老观众掌握的知识越来越多,甚至都能主动给新来的观众讲解,李潇是打心底里高兴。

又和观众们闲聊了一会,感觉汤里冒出的热气开始变少,他才舀起一小碗奶白色的鸭架汤。

先喝汤,一勺奶白的鸭汤进入嘴里。

淡淡的胡椒味,胡椒味很淡,估计是厨师也知道,自家的鸭子腥味很淡,所以去腥的胡椒并没有多放。

鸭味很浓,毕竟大半只鸭架煮成三人份的汤,材料确实很足了。

汤很清甜,鸭肉清甜,萝卜也清甜,两者相得益彰。

一口汤下去,原本有些冷的身体也迅速暖和起来,李潇甚至能看到自己鼻尖呼出了淡淡的热气。

几口汤下肚,身体彻底地暖了起来。

虽然他现在的身体素质远比之前要好了太多,但是作为一个土生土长的南方人,是真的没见过多少次雪。

少有的几次下雪还是在大学期间看到的,不过最近几年杭城下雪的日子也越来越少,有人说是城市化太快,二氧化碳排放太多。

也有人说,是因为全球变暖所以下雪的日子更少了。

反正,李潇读了四年的大学,见到下雪的次数也没有二十次。

毕竟真正冷的冬天,都在放假。

而且,即便是同样会下雪的地方,温度也是不一样的,越是北方,温度就越低。

反正李潇之前是没有太多的机会,感受过零下的温度的,所以带的衣服也不厚,一旦身体不运动,就感觉到浑身发冷。

但是现在好了,几口鸭汤下肚,整个人都舒坦了。

浑身暖洋洋的,十分舒服。

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