“菜似汤，汤似菜。”
“老夫曾经以为仅仅是一句瞎话，没有想到在这里，今天老夫真算是见识到了！”
近乎是无以伦比的称赞还没说完，下一句感慨就已经脱口而出。
蔡青老爷子可不在意什么美食细胞的进化，哪怕他如今已经实实在在的感受到了身体的变化，可那也抵挡不住他想抒发一下品尝到这料理美味的感受。
即便他认为自己早已经词穷。
“无数丰饶而不同的汤汁从食材内渗透出来，外层包裹的汤汁勾芡后，却好像充满了各种各样食材的味道，在咀嚼间不断的释放鲜美甘甜出来。”
“不同的鲜美在汇聚，最后又被一股更加浓烈的大潮给纳入其中。”
“整个人就好像进入了一个鲜美的世界里，到处都是随手可以捡起来能够品尝到极致鲜美的食材。”
“在那个世界里，到处都是美味，而承载一切的是一条蜿蜒不知几万里的高汤长河。”
尽量在以言语描绘自己在料理里见识到的东西，可在场的众人还是无法理解。
蔡青老爷子也不气馁，因为这本就是很正常的事情。
其实鲜美的味道都不是全部，最关键的是在一切的味道下肚后，那一股感觉开始弥漫全身。
如果说一般人的余味是停留在口舌里，不断的徘徊，让人时不时就能想起那道佳肴的话。
那么赵扶余这道鼎湖上素的味道，就已经浸透了食客的全身，仿佛是一种遇到了春日之风，秋爽之雨时的爽快感，更加好像是进入了纯净仙境那一霎的清新。
环绕在整个人的身边，挥之不去。
把整个人的一天的精气神都给填满了。
这才是这道‘鼎湖上素’真正惊艳的地方。
鱼翅菇美味么？黄金胡萝卜的味道在汤汁里与食材高汤融合了么？
自然都是做到了，可那些都不是重点，重点是在味道融入身心后，整个人都仿佛升华了一般的爽朗感觉。
那是之前的任何料理，从没有给蔡青带来的。
这也是为什么他的美食细胞忽然又有了进化的冲动的原因。
在融合上，赵扶余将三种素高汤利用自己的技艺完美接洽，可这并不是全部，关键的全部一直就摆在明面上，食材的搭配，烹饪时候的火候，让料理自然而然的完成了一种蜕变。
这种蜕变也就是蔡青老爷子也为之拍案叫绝的原因。
赵扶余做的不只是一道菜，更是一种将普通食材不断升华的办法。
什么叫在化腐朽为神奇？
如今的赵扶余就正在做这一件事。
蔡青老爷子以为鱼翅菇散开，赵扶余为的是让这道菜更加完整，对也不算全对。
关键的是...那样的鱼翅菇，那种属于海鲜的鲜美，在素高汤里才会真正有所体现，然后传染到每一个食材，并且让食材产生一种蜕变。
真正属于根本上的蜕变，那种味道上的不同又升华的力量，正是赵扶余这道菜想体现的形式。
融合，再创新超越！