待到所有的菜肴都上完后，约翰.布朗再度出现在餐厅之中，这一次他的手中捧着一瓶棕褐色还未开封的雪莉酒。
“要不要来一杯雪莉酒！”阿尔伯特亲王用轻快的口吻询问帕麦斯顿道。
帕麦斯顿装作一副受宠若惊的模样冲阿尔伯特表示同意，内心却不断的告诫自己一定不能够酒后失言。
相较于没有任何“心机”的维多利亚女王，帕麦斯顿更加“害怕”阿尔伯特亲王。
这位来自德意志的高材生仿佛是天生为不列颠体制而存在的一样，在他的身上帕麦斯顿没有见到一丝贵族该有的轻佻，他就像是一个久经宦海的政客擅长不动声色的在你的背后来一刀。
阿尔伯特示意约翰.布朗打开瓶塞，随着“噗通”一声，约翰.布朗打开了这个尘封了将近200多年，来自西班牙赫雷斯小镇的葡萄酒。
又一名仆从端着陈放了4个水晶杯的托盘出现在餐厅，每一个水晶杯中都有2块方糖形状的冰块，冰块散发着白色的寒气，将水晶杯的杯壁结上了一层朦胧的白霜，约翰.布朗小心翼翼的捧着雪莉酒倒入水晶杯中，一阵“哗啦啦”的宛若啤酒一般暗黄热的液体倒入水晶杯中，覆盖在杯壁的白霜消失，冰块漂浮在水晶杯之上。
四杯加冰雪莉酒在约翰.布朗手中制作完成后，四名仆从进入餐厅将雪莉酒放在阿尔伯特亲王与帕麦斯顿等人的面前。
四名仆从离去，约翰.布朗也向在场的所有人行礼后小心翼翼的半掩着餐厅的大门停留在餐厅外等待阿尔伯特的传唤。
“为不列颠干杯！”阿尔伯特举起杯子将目光转向了帕麦斯顿，维多利亚女王同样也紧随其后转向了帕麦斯顿的夫人。
帕麦斯顿当即举起杯子露出受宠若惊的表情道：“为女王与亲王干杯！”
帕麦斯顿夫人亦然。
雪莉酒的温热配合上冰块的清凉顺着帕麦斯顿的喉咙直达胃部，帕麦斯顿感觉到有些微醺。
半杯酒下肚后，阿尔伯特亲王并没有再说什么，他轻轻的掂起镀铝餐刀切下一块牛腰肉塞外嘴里。
帕麦斯顿见阿尔伯特并没有说着什么，同样也切下牛腰肉细细的咀嚼。
直到第二口雪莉酒下肚之后，阿尔伯特亲王才进入正题：“帕麦斯顿，关于不列颠的形式我想询问一下你的看法！”
帕麦斯顿当即放下手中的刀叉，拿起餐布抹了一下嘴脸，思考了片刻后推搡道：“亲王殿下，不列颠的形式是由罗素首相负责，想必他比我更加的清楚！”