两边看着就要撸起袖子干架，还是仙客来的三当家会做人，一边叫手下帮着把人拉开，千万别打起来，一边对吴庄头客气地拱手：“吴庄头，这么大的事，不知您要不要去问问东家？”又看向另几家酒楼的采买，“你们别吵了，人东家兴许不想卖制作法子呢？”
几人同时看了一眼仙客来的三当家，再大的火气也要先压一压，传说仙客来的东家里有内务府的人，怎么也要给点面子的。
但是也不是说东家是内务府就一定要让着他，在座的哪个东家没点来头的？就说澹烟阁，那是泾国公老夫人的陪嫁！有贵妃娘娘和两个亲王府做靠山呢，就算是内务府碰上了，也要给两份颜面。
这边吴庄头抹了一把额头上的汗，对着各位拱拱手，带着些憨地笑道：“各位爷，这么大的事儿，小的确实做不了主，还请各位爷今日先暂且在鄙庄歇下，待明日小老儿问过咱们东家后，再给各位爷一个答复。”
这些人狐疑地瞧着吴庄头，重译斋的二当家想问吴庄头你们东家到底是何人，可眼睛一瞟，看到那纱帘后的梅花格窗子上，似乎是一层极为通透无色的玻璃！
嘶——
倒吸一口凉气，方才进来的急，光想着比其它几家早些买到东西，竟是没注意看，这座庄子的东家有来头啊！
其实也不怪这几个采买不知道庄子的东家到底是谁，主要是这附近的庄子实在太多了，全是在宋清月挖到煤之后，也想过来挖煤的。
既然是有来头的东家，那就不好随便问了，只能自己慢慢打听。
不过这六家酒楼也不全都不知道这庄子的东家是谁，比方说仙客来和柳泉居就知道。
柳泉居的东家就是肃王，自然知道。
为啥仙客来也知道？
因为仙客来时不时会从这边进牛肉。也不知道肃王世子妃的庄子养牛到底有什么秘法，那牛肉的肉质肥美异常，有类似雪花状的纹理，切成块随便一烤，便油香四溢，仅仅就着椒盐吃，就是极品美味。可惜产量极低，两三个月才宰一头牛，价格也是贵得离谱，不过京中的老饕们就好这一口，全都需要提前预约，就算等上好几个月也无所谓。
谁叫别处没有呢？
其实把产量搞这么低也不是故意的，主要是大周朝对牛的管制实在太严格了，宋清月卖牛也主要是当成耕牛卖的，偶尔宰头牛卖牛肉，上报的时候也只说是体弱的牛，耕不了地才卖的，量少官府还能睁一只眼闭一只眼，量大的话，会招来御史的。
那些肉牛喂的饲料是不一样的，喂的都是淀粉含量较高，纤维含量较低的粮食、谷物，原理就跟要一个人长胖没什么两样。