逐浪小说网 > 都市言情 > 四合院之快意人生 > 第239章 你们丢不丢人啊?

第239章 你们丢不丢人啊?(2 / 2)

在牧区,新鲜的兔子皮或者牛羊皮,都需要先撒上石灰去除血迹、粪便、油脂等进行晒干处理,接着放进草木灰水里烧熟,然后再进行阴干鞣制。

俗称硝皮子,又名熟皮子。

经过硝制的皮子,毛发艳丽、皮质柔软、美观而富有弹性,而且,其保温效果较好,可长期存放,是人们冬季使用的好皮料。

他看着这些兔皮,心想这倒是给了他一个从系统商店买兔皮大衣、褥子、坎肩等兔皮制品的借口。

虽然他现在基本上已经能够寒暑不侵,可能够过得舒服一点也是一件好事。

而且,在前世要想买件兔皮大衣,动辄需要几千上万块钱,现在从系统商店买件兔皮大衣,估计最多也就是几十枚欢乐币而已。

另外,这些捕猎得到的皮子,他也可以全部存起来,等过些年改革开放,他再拿出来做皮革生意,这样也不会浪费。

他一边想着,一边迅速处理好兔子内脏,并且还把兔头给砍了下来,准备做一道前世非常著名的麻辣兔头。

而其他的部位,兔肉会用来清炖,兔腿会用来烧烤。

兔肉的肉质紧致,属于低脂肪、高蛋白且无异味的肉类,它不像其他鸡鸭鹅等带有本味,因此,一般多数都会搭配各种香料来进行烹饪。

其中,最为适宜的就是辣椒和花椒。

麻辣鲜香的味道,再加上兔肉嫩滑细致的口感,足以让人欲罢不能。

而且,一只兔子在剥了皮又去除了内脏之后,大概还能剩下一半多的体重,也就是5斤的兔子,能剩下大概2.5斤的骨肉,再去掉骨头的话,那就大概只有1.5斤的肉。

所以,别看这里有七只兔子,可最终能吃进肚子里的,也只有不到十斤肉,平均一个人也就能分到一斤半,刚好够这一天吃的。

很快,他在处理完兔子之后,就骑马回了营地。

此时,郭撇子等人也轮流骑着马,去看了下各自马群的情况,发现没有什么问题之后,他们又去了附近的山林里拾取柴火,顺带搜寻一些能吃的野菜。

虽然他们上山放马带了足够的粮食,可无论是肉,还是菜,都需要他们自行在山上解决。

这么多年来,他们也都习惯了。

留在营地的胡忠国看到许灵均回来,急忙掐灭烟枪,起身走过去把兔子皮接了过去,帮忙进行硝制。

而许灵均则提着处理好的兔肉,走到火炕边做起了饭菜,首先做的就是麻辣兔头。

这道菜的重点在于处理好兔子的草腥味,还有调制出正宗的辣卤汁。

时间匆匆而过。

不久后,郭撇子等人都拉着柴火回到了营地。

远远地,他们就闻到一阵香辣诱人的味道,顿时,他们一个个的,根本顾不上把柴火给堆放好,就迅速朝火炕围了过去。

走近一看,他们发现火炕上吊着的铁锅里,正发出咕噜噜的响声,一块块鲜嫩的兔肉,在锅里不断颤动着。

而在火炕旁边,一个瓦煲正放在炭火上面慢慢煨着,冒出来的热气,散发着极其诱人的香辣味道。

另外,还有许灵均手上拿着的二十多只兔腿,在火苗的舔舐下,兔腿上面发出一阵阵滋滋声,一滴滴金黄的油脂在肉上流淌,散发着诱人的香气。

看到这一样样的美食,他们眼睛都有些发直,甚至都忘了去问许灵均为什么会买那么多的香料,脑海里全都是吃,吃,吃。

与此同时,一位青壮汉子正骑着马朝他们营地赶来。

突然,他鼻子抽动了下,忍不住咽了口唾沫,心里暗道一句:

好香啊!

接着,他举目眺望,很快就循着味道发现了许灵均等人的营地。

顿时,他眼睛一亮,急忙用力抓紧缰绳,大声喝道:“驾!”

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